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第274章 青梅果酱(1 / 2)

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“娘,我们先做青梅果酱,等青梅果酱做好了,我们才开始做青梅酒。”做青梅果酱比做青梅酒麻烦,唐茱茱决定先把青梅果酱做好。

“哦,没问题,那我们先做青梅果酱好了。”她又不会做,当然是听女儿的了,唐徐氏表现出对唐茱茱的绝对信任。

“我们先用白酒把坛子都先清洗一遍,然后……”唐茱茱慢慢的把做青梅果酱的步骤说出来。

这做青梅果酱也不难,只是做起来有些麻烦而已,这青梅已经用盐水浸泡过,青梅果的涩味已经被除去,接下来就开始煮了。

先是把青梅果放进锅里,然后加入盐水,等煮开后再转小火煮一会,然后就可以把青梅果捞出来过冷水冷却了。

然后用勺子把青梅果的果肉刮削出来,然后把果肉放进锅里加入白糖熬煮,一边煮一边用木勺不停搅拌。

等把果肉都煮烂了直至黏稠状态就算煮好了,等果肉稍稍放凉后,就可以装到坛子里,把坛子密封好后就可以放到阴凉处了存放。

就这样青梅果酱就做好了,办法很简单,大家都是做习惯农活的人,一听大家就都明白了,也不用唐茱茱特意解说。

看大家都知道怎么做,唐茱茱也不废话,直接就开始动手了,在唐茱茱的示意下,一家然立即投进到制作青梅果酱中。

制作青梅果酱的事情进行的有条不紊,看看渐渐成型的青梅果酱,闻着青梅果酱散发的甜味,大家的心中也都觉得甜滋滋的。

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