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第348章 工作安排(一)(2 / 2)

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这个是赵宇安排好的工作,只需要签字就可以了。

采购计划的内容比较多,采购量也比较大,他没有急

着签字,而是把另外两份签好的文件递给紫慕语:“你把文件先送过去,顺便把关云和陶玉宸叫过来……”

“我知道了。”紫慕语接过两份文件,又递给易小海三份材料:“这三份文件,一份是昨天金陵三家店的营业额汇总……另外两份是公司的培训计划和招聘安排……”

紫慕语去送文件,易小海先拿起营业额汇总文件。

紫慕语做事很用心,做出来的表格不但单独列出了每一家酒店的营业额,还交叉汇总了客服部、餐厅、超市、广告的总营业额。

这样易小海既能看出每一家店的变化,也能直观的看出酒店四大收入来源的占比。

总店的主题餐厅现在有了不错的口碑,餐厅的生意很火爆,客房有旅行社的订单,营业额比较稳定。

但是总店的营业额却不是最高的,新民路后来居上,营业额超过了总店。

昨天一天新民路客房部营业额38667,餐饮部营业额65348,超市营业额3899,总营业额达到了107914,比总店多了2万块。

这也是金陵三家店,第一次单店单日营业额超过10万。

这还没有算上酒店大堂谈了一

笔租车公司的广告业务,3个月的合同9万块。

三家店中,光华路是最惨的,总营业额7400块,一万都不到……

易小海还没有来得及看另外两份文件,紫慕语带着关云和陶玉宸过来了。

陶玉宸是赵宇的表兄弟,人有点憨厚,不怎么爱说话。

易小海问他什么他就答什么,不多说也不少说。

他对采购计划的内容,详细到一包卫生纸都能讲的清楚为什么需要买,易小海了解过后直接签字让他先去工作了。

“光华路酒店下周开始餐厅要开始营业了,那边的工作安排好了没有?”

“周四,我跟王有金一起去那边看过了,准备工作都已经完成,餐厅的人员也在一周前就过去准备了,前一周,王有金也会在那边盯着,保证不会出现问题……”

关云升职公司运营保障部的部长之后整个人的精气神都变了,更加自信从容了。

易小海问关云:“光华路分店的营业情况你应该也了解过,现在餐厅开业,我准备把旅行社的协议房安排在那边,你觉得怎么样?”

“易总,这个问题我也考虑过,不过我觉得最好不要一下全部转移过去……”

关云

是真的在考虑这个问题,他的手上有一份文件,他把文件递给易小海:“这份是我做的一份汇总表,你看一下……”

“……现在酒店合作的旅行社有4家,每天需要的房间数大概在100到130间,其中华青旅一家占了4成,金陵市国际旅行总社、华夏旅行总社金陵分社、华夏国际旅行社这三家比较平均,分别占了2成……”

“光华路分店现在的人员配置只有正常配置的百分之60左右,如果一下子转移这么多订单过去,那边很可能需要满负荷运转,人手不够、经验不足,这样会给他们造成很大的压力……

“……而总店现在的入住率在6成左右,其中一半是来自旅行社的订单,餐厅的客户有3成来自旅行社,如果一下子全部转过去,总店生意会受影响,资源也会浪费……”

易小海看了关云给的数据,考虑到如果把旅行社的订单全部转过去确实有些不合适:“那你觉得怎么分配合适?”

“我觉得现阶段,最好循环渐进……金陵市国际旅行总社、华夏旅行总社金陵分社、华夏国际旅行社这三家选择一家先转过去,看看效果如何……”

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