杭帮菜是传统的浙菜菜系的重要组成，分为湖上和城厢两个流派，前者擅长河鲜，后者擅长肉类，
因为烹饪方式的差别，师傅的擅长有所不同，想要找到两个流派的大师，并不是那么容易。
目前的酒店代主厨，火候还差了一点，必须要换一个，
杭城酒店这边的负责人四处打听，务色了几个名气大、经验丰富的大师，做为酒店行政总厨的候选人。
但是因为名气大，想要请他们回来，付出的代价非常高。
某老字号酒楼的大师傅，从业36年，在杭城很有名气。
他跳槽条件是年薪100万，另外加上酒店5%的股份，并且还要带十多个手下过来，薪水有标准。
因为他们的开价都太高，杭城这边的负责人没办法拍板，才等易小海过来做决定。
年薪百万是什么概念，
公司最高负责人赵宇得年薪是40万，部门的正职，比如关云、张丽丽他们，年薪35万左右，副职30万不到，
酒店总经理，根据地方不同，工资标准有些差别，但没有超过15万的。
他们要求的百万年薪，是2.5个赵宇，3个关云，
拿房价做对比，100万可以在金陵
不错的位置买两套房，
百万年薪在现在，真的是非常夸张。
至于那5%的股份，简直就是扯淡。
易小海可以给股份，但是开口就要5%,他给不了。
杭城的酒店，光是这栋楼就价值3个多亿，5%就是1500万，要的太狠。
不过酒店负责人告诉易小海，
他务色的那些级别比较高的大厨，开价都不低，基本上差不多。
易小海了解情况之后，并没有太着急。
杭城这边的情况，他提前了解过，知道这些大师不好请，所以请了外援帮忙。
烹饪协会跟易氏度假酒店有不少合作要开展，双方处于蜜月期，
副会长高平跟赵喜也是好朋友，跟易小海合作举办的厨神大赛，这一次去燕京，还一起喝过酒，
易小海来之前跟高平联系，希望能通过当地的协会牵线搭桥，
烹饪协会管的就是厨师、餐饮，他们多少给点面子，
其实易氏度假酒店财大气粗，就是1000万年薪也能给的起，可易小海不能给。
酒店的行政总厨，拿的比酒店的总经理多，勉强说的过去，
但是拿的比赵宇他们还要多，这肯定不好。
关键是容易让大家有抵触，不利于团队
的和谐。
易小海从经理这里拿到几个大师傅的基本信息，准备直接去杭城烹饪协会去一趟，
……
杭城，
风景如画的西湖边，
有一栋古色古香的三层木质结构小楼，隐藏在绿树怀抱之中。
如此幽静处，便是杭城烹饪协会所在。
负责人吴大斌亲自在门口等候易小海，
他接到了高平的电话，要好好的招待易小海。
两人寒暄过后，步入了正题。