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第一百九十二章 考试(1 / 2)

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隔壁队列有人低声议论。

“那就是田文文!听说是张恪之老师的徒弟,她今年才二十出头!”

“张恪之是谁?”有人问。

“你不知道张恪之,肯定知道秦萍吧?张恪之就是秦老的弟子!”

张恪之是位鲁菜大师,现在是省城某个烹饪学校的名誉校长,或许没有那么有名,但是他的师傅,秦萍,在场之人都知道。

秦萍是非常著名的鲁菜大师,国家职业资格一级技师,在她面前,什么项裕民潘宏伟,都不够看。

“秦老?”提问的那人一惊,原来是秦老的徒孙,想必也是非常厉害。

“那么小就来考专业证书?”

大学毕业还得二十二岁左右呢,厨师这一行都得历练一下才能独当一面,毕竟这时候有了厨师证找工作不愁,和铁饭碗没什么区别,所以也不好考。

“我听说她早就能独自完成一道大菜了,而且她好像是秦老最喜欢的徒孙,经常在京城陪着秦老。”

家乐不知道什么时候出现在连叶身后,“你怎么不去和田文文说话?”

作为青州本地人,家乐自然是听说过田文文的。

连叶没有太大反应,她为什么要去和田文文说话,又不是考不过需要走后门。

“你看

他们,都想和田文文搞好关系,说不定能得到张恪之老师的指点,运气好还能被收徒。”

“哦。”连叶还是没有太大反应。

她来考厨师证并非追求在这个圈子里的名望,她只是想开饭馆而已!

什么田文文,张恪之,她不感兴趣。

家乐见她如此,也没有多说什么,看向实操台,“那不是你师傅吗?”

为了公平起见,每一组负责监考打分的老师有三位,都是国营饭店里的大厨且已经提为干部的,最后得分取平均值。

连叶这才注意到三位老师里有个熟人,项裕民。

他虽然是河安县的人,但由于和市长的关系,在青州这个圈子里有些地位,每次厨师证考试的监考都少不了他。

每组两个人同时进行实操。

正在实操的女生结束,和她一起进行实操的男生还在继续。

技巧和熟练度一般,在最后收尾收拾案台和灶台的时候有些慌乱,三位老师没有什么讨论,直接在打分页上写了分数。

后面的男生将自己的准考证和打分页交给旁边的监考助理,上前进行实操。

操作姿势一看就紧绷着,手法有些生疏,有个老师没有看完就直接写了分数。

过了两个人后轮到田文文。

实操考核的项目里有两道热菜,一道指定一道抽签。

指定菜色是鸡丝烹掐菜,属于旺火烹炒的菜,毕竟是初级考试,菜色简单且时间短。

在初级烹调师里刀法只考切丝和切丁,对火候的控制也格外精准,等待的众人目不转睛的看着。

随后她抽了一道青椒肉丝。

操作完成,她将实操台收拾妥当,回到台下从助理手里拿过准考证,瞥了眼打分表。

助理知道她的身份,卖了个好,让她多看几眼。

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