之后用冷水清洗干净,再次放入铁锅中,加入料酒、生姜片、葱段、花椒、八角、桂皮和香叶等等开始熬大棒骨的汤。
刘香巧开始和面,按照叶湾的吩咐,她揉了两个面团,一个是纯白面团,另外一个是山药面和白面掺和而成的面团子。揉好的面团子放在一旁饧着,然后开始准备蔬菜。
叶湾用大火把骨汤先熬好,然后又开始换成了小火慢慢的熬煮。经过了一个多小时的反复熬煮,那汤开始变白,骨肉里面的精华似乎都被煮了出来,浓浓的肉香味在空气中开始弥漫,很快院子里就传来了一阵阵吸鼻子的声音。
这味道简直太诱人了,谁也抵抗不了。
“叶湾啊,这饭还需要多久我们才能吃啊?!”张桂枝已经熬不住了,开始不停的吞咽口水。
“等着。”叶湾甩出来了一句话 。
叶二富已经等不了了,直接钻进了厨房里面,他看见大锅盖开着,里面浓浓的骨汤咕嘟咕嘟的煮着,肉骨头在汤里面若隐若现,来回翻腾,馋的他这口水都要流出来了。
“叶湾啊,那骨头也不少,先给我们我们来上一块!”
“不行。”叶湾拒绝了,“二叔你不要这么馋嘴!
这骨头不是给你直接啃的!”
“那你给我一碗肉汤让我先喝了解解馋行不行?”
“更不行了。我这面条就是靠着这肉汤做出来才香,你先喝一碗,她再来一碗,我这饭可怎么做?”叶湾不答应。
叶二富碰了个软钉子,脸色难看的离开了。
等肉汤熬的差不多了,叶湾这才开始做面条,她把那面饼擀的薄薄的,折成几折,飞快的用刀切好,然后丢入大锅里面,直接用肉汤开始煮面。
等到面条快熟的时候,丢进去了几把青菜叶子,最后都熟了,这才连面带头和汤水一起捞出来端上了桌。
刚刚看到这面条的时候,叶老二和叶老三两家是非常不满意的,一看这面条就不是白面条,吃不上鱼,也不上肉,就是面条都吃不到白面的。
但是,当他们吃到面条后,那表情都变了。
这用肉汤煮出来来的面条吃起来味道非常好,比平日里不知道好吃多少倍,这汤水还是熬了许久的骨头汤,滋味很浓。
吃掉了汤面后,把骨头杂砸开,再把帮骨头里的骨髓吸一吸,简直不要 太鲜美。
叶老太太原本也是满肚子牢骚的,当她看到自己那一碗面条是白面条后,顿时就乐
了。
一碗面条吃完了,那滋味太好,让她忍不住又吃了一碗,两碗面条就这么下了肚。
叶大奎见她年岁大了,怕她吃多了不消化,还怕她撑着了,硬是拦住她不让她吃了,叶老太太这才作罢。
这热热闹闹了一中午,总算是把午饭给对付过去了,叶湾说什么都不肯再做晚饭了。
中午这面条吃的太饱了,每个人的肚子都是满满当当的,晚饭也吃不下去什么了,于是也就算了,也没有硬要求非要吃晚饭。
这酒饱饭足了,张桂枝就开始打听叶湾对于这次相亲的意思了。
“趁着大家都在,我干脆就实话实说了吧!我对铁牛没有那个意思,二婶谢谢你帮我张罗,这件事就这么算了吧。”因为提前跟铁牛打过了招呼,所以,叶湾现在不担心铁牛会受伤害。
等各回了各家之后,张桂枝问王铁牛:“今天上午你们一起出去,叶湾跟你聊什么了?”