灌汤黄鱼就是用佛跳墙做配料，塞到去骨去内脏的黄鱼里面上锅蒸熟。
这道菜里，平时达官贵人都难得一见的佛跳墙居然只是一个配料，可见其名贵和昂贵以及各种贵。
再来，龙凤海鲜配。
用八珍：鲍鱼海参鱼干贝裙边等；加四宝：雪蛤人参灵芝枸杞；再加三鲜：文蛤螃蟹大虾；
还有三年以上的老母鸡和一条鳗鱼所有食材处理好放进大冬瓜里面去蒸。
这道菜最难的是这种冬瓜必须用最大号的，至少也得一米二，这样就必须为这道菜特制专门的炉
灶和锅具。
也是昂贵、名贵、各种贵。
方大厨听未柠如数家珍，随口就报出菜肴做法，还在那个特制的炉灶前停了停，便知道难不倒未柠。
鼻子里冷哼两声，勉强道：“倒真的是行家。”
未柠目光扫过厨房里琳琅满目的食材：“可都不便宜呀。”
毫不掩饰她对这个厨房的赞叹：“你们这儿的食材真多，真齐全，堪比皇宫内院的御膳房！”
方厨子昂起脖子，满脸骄傲：“那是当然，你也不看看我们这是哪儿？我们这是都护府！”
未柠和唐敏对了一个意味深长的眼神，对高厨子谄媚的笑：“是是是，对对对！”
马屁那是信手拈来：“高师傅您能给都护大人做菜，也是厨艺高超。”
拍得高厨子对未柠都多了一丝好脸色：
“那未圣女呢？你打算做什么款待宾客？”
未柠想了想。
她就做两道菜，一道祖安豆腐，另一道脱袍紫龙。
祖安豆腐的做法就是把鸡肉猪肉鱼肉剁成泥，把南豆腐也过筛成泥，加入蛋清盐等调料上锅蒸，又把它重新做成豆腐，再进行烹饪。
相比起豆腐来脱袍紫龙做起来就麻烦些。
所谓紫龙也就是黄鳝的血。
要取血就必须先把黄鳝煮熟。
火候要捏得恰恰好，低温慢煮，煮好再用竹刀顺着鳝鱼骨线一刀到底，中间不能停顿，这样才把完整的血取出来做菜。
一条鳝鱼才多大？它的血能
有多少？反正这样做出来，一口下去就得好几百。
而且黄鳝光取血，肉也就丢弃不用了，确实挺奢靡挺浪费的。
不过看都护府厨子的反应，好像对这种浪费也习以为常。
未柠取鳝血的时候，他们只围在旁边观察，学习她的手法，对于丢弃的黄鳝，他们还觉得它碍事，随手就拂进了潲水桶里。
未柠对蓝凤凰招了招手，示意她过来。
蓝凤凰款摆着腰肢，妖妖娆娆走到她面前，问：“有事？”
未柠道：“蓝寨主可知道我为什么要做这个？”
蓝凤凰鼻孔朝天：“我怎么知道？”
未柠很严肃：“我是为了帮你！”
“帮我？”蓝凤凰嗤之以鼻：“一道菜你能帮我什么？”
未柠：“帮你吃甘蔗啊！”
她一本正经的给蓝凤凰科普：“紫龙有活血助阳和解毒明目的功效，《本草纲目》还有《本经逢源》中都是有记载的。”
未柠凑近她耳边，轻轻道：“特别对于男子来说，吃这个比吃枸杞喝鹿血还有用！”
说完沈草就朝着蓝凤凰猛眨眼睛，满脸都写着“姐们儿，你懂得，我只能帮你到这儿了”。
蓝凤凰看着未柠那双调侃的眼睛，气得鼻息都粗了。
她长这么大，还没见过未柠这样的女人！
嘲讽她吃不了甘蔗也就罢了，还拿鳝鱼嘲讽她！
问题是自己还乖乖地跑到她面前来接受她的嘲讽。
简直是叔可忍，婶不可忍！