白半夏一头雾水,昨晚她跟齐镇才说好了之后该一周扎一次针,他脑袋里的淤血已经慢慢散开了,再频繁扎针也未必是好事。这怎么才过一个晚上,他就忘了?等到了齐镇那屋,齐镇砰的一下关了门,那意思是不愿意陈如枫来围观了。“昨天不是说了不用天天扎吗?你忘了?”白半夏不解的问。“哦,我忘了。”齐镇睁着眼睛说瞎话,还挺理直气壮的。白半夏突然就笑了,“我明白了,你不想我收陈如枫为徒?”齐镇眼睛亮了起来,她想到了?“我就知道是这样,你想我收个徒弟也有个帮手,但陈如枫不会长住这里,你怕收这个徒弟帮不上我的忙,对吧?”白半夏一脸“我懂我懂”的架势。“我……”齐镇有些语塞,“对,他不适合。”干脆顺着她的意思说下去吧,不然怎么解释?白半夏拍拍他的肩膀,“小徒弟的事情慢慢来,不急,就是最近要辛苦你一些了。”“无妨。”只要她不是天天带着陈如枫四处行医就行,齐镇默默的想。转眼到了第二天,白半夏一家早早出摊回来就赶去了芳婶子家。芳婶子家里已经烧好了热水,她男人已经在磨刀了,就等着帮忙的人到齐就动刀子了。别以为杀猪是个简单的事,杀猪的时候猪力气极大,就是血没放干净腿都要狠命的扑腾,没几个壮汉按着可不行,搞不好蹬伤了人都是有可能的。芳婶子拉白半夏娘俩进屋等着,白半夏却要在院子里看热闹。“血糊糊的有啥好看啊,别吓到你了。”芳婶子嘀咕道。“让她看吧,她之前给周六缝针,那血糊糊的还不是不怕,她做大夫就得练胆子。”张灵芝帮闺女总结了一个借口,听的白半夏抿嘴直笑,还真是得练胆量,不过她现在不用练,完全是想看看热闹。那边几个来帮忙的人已经把猪前蹄用麻绳捆了,有人抬了长条凳过来,几人合力,要把猪抬到长条凳上。“好家伙,你家这猪养的可真肥!”这一抬竟是没抬动,有人叫了起来。齐镇走过去,一把提了猪前蹄,竟是轻轻松松将猪抬起来,侧放在了长条凳上。“白田,你家齐镇这力气可真大,不愧是练家子。”芳婶子的男人夸道。白田觉得长了脸,笑呵呵的说:“不仅力气大,身手还好的很呢。”“哈哈,有你们帮忙,我家杀猪可就省事多了。”芳婶子的男人说完发了号令,让大家帮忙按好了,他要下刀子了。一刀割下去,,格外的使劲,就见齐镇一掌按在前蹄,一掌按在后蹄,猪竟是丝毫都不能动弹了。“嘿,今年猪这么老实?”芳婶子到底还是走了出来,一脸不解的问道。张灵芝也跟在旁边,指了指齐镇说:“你看小齐按着呢,瞧着没怎么使劲,但都是巧劲。”“你家这个小伙可真能耐,可省不少事了。”芳婶子高兴的夸道。之后血有
些放不出来,按的使劲的人只好松了,但齐镇却用巧劲按着,不影响出血,还能让猪无法动弹。大家看的啧啧称奇,都夸齐镇可真是杀猪的一把好手,以后谁家杀猪也要请他去帮忙。杀猪的一把好手?白半夏笑的花枝乱颤,这个说法挺有意思,也挺适合齐镇的。等猪血放的差不多了,众人又把猪拎到热水桶上刮毛,大家一起动手很快就刮了干净。然后就是给猪去猪蹄壳,白半夏看的有意思,过去说:“能让我试试不?”搁别的姑娘家提这个要求,大家肯定要讲你别捣乱了,哪里弄的动?可白半夏不一样,也是打过狼的人呢,于是芳婶子的男人讲工具递给她,又说了一下诀窍。就见白半夏稍微一使劲,猪蹄壳就去弄下来一个,又快又轻松。“半夏你以前弄过吧?”有人笑着问。“没有啊,我是现学现卖。”白半夏笑嘻嘻的说。大家都跟着笑起来,直夸她聪明,学东西快。旁边张灵芝一脸得意的说:“那是我闺女力气大,不然也弄不动,她力气大就是随了我。”白半夏又撬掉一个猪蹄壳,说:“对,我都是随了娘的英勇。”众人又笑起来,热热闹闹的把猪收拾了干净,然后又将猪吊了起来,方便处理内脏。“半夏说要给咱们做什么紫金八刀汤,今天大家可都有口服了。”芳婶子笑着说。“待会处理好内脏,一样切一些就行。”白半夏说道。她会做,但可不会片猪,只能等专业的人分割好再说。芳婶子的男人做这个可是有一手的,拿着刀刷刷的割了起来,其他人在帮忙帮忙扶着接着,很快猪就被片的差不多了。之后,白半夏选了猪心、猪肝、猪舌、粉肠、猪腰、猪隔膜、肩头肉、猪肾,随即该清洗的清洗,该切片的切片,处理完后,将水烧滚,然后倒入。“半夏,开了,搅一搅啊。”张灵芝提醒道。白半夏笑笑说:“据说紫金人说在煮时不能搅动,以免破坏爽脆口感。”“好像有点道理。”张灵芝觉得闺女懂的就是多,闺女说的都有道理。很快八刀汤就煮好了,洒了少许盐、胡椒粉,随即盛到大盆里,白半夏又调了蘸汁,招呼大家可以尝尝了。“这么快?”白田吃惊的问道,家里熬大骨汤就没见这么快过。“紫金八刀汤不到一刻钟就能煮好,讲究的就是个现切现煮现吃,也就是杀猪才能尝到这一口。”白半夏笑着给大家盛汤,这指了指蘸汁说,“肉沾这个吃更有滋味一些,汤可以配饭,也能配粉面,讲究的就是一个鲜字。”她也没再跟大家客气,自己给自己盛了一碗,夹了小片猪肾沾了点蘸汁,随即放入口中……唔……好鲜!“我也尝尝。”张灵芝可不会错过品尝美食的机会,也端了碗尝了一口,随即瞪着眼睛说,“那啥紫金人也太会吃了吧!”