秦月楼充当着一名看客,行走于尉迟敬过去的梦中。
尉迟敬从出生到现在的所有记忆与回忆全部浓缩成为了一场梦境,而后在这梦境当中被压缩和快进。
就好像是看着一部以旁人为主演的一生的电影一般,秦月楼并无感觉到枯燥乏味。
所谓人生,正如同一道菜,酸甜苦辣咸五味俱全,每个人的人生浓缩于梦中,对于秦月楼而言都是一道菜品。
但同时秦月楼也弄清楚了事情的来龙去脉。
“原来如此。”秦月楼浏览完了梦境以后,半梦半醒的状态也结束。
“尉迟小姐,借用你家厨房一用。”秦月楼说道,轻轻嗅了嗅。
“你突然说这话是什么意思?那我爹他怎么办?”尉迟茴才从秦月楼那吐火的震惊之中回过神来。
“你爹没事,我不让他醒他是不会醒过来的,不过你不用担心,我去为你爹做一道菜就好了。”
秦月楼放下了话,于是便沿着柴火味找到了厨房当中。
厨房之中的厨子和厨娘正在紧锣密鼓的筹备着午饭,他们不单单要照料尉迟茴和尉迟敬,其他家仆的午饭也要准备。
看到了秦月楼以后他们都有些奇怪,不过也还是有个厨子喊了一句。
“你什么人?”
秦月楼没理会,轻轻弹动手指,大梦主的力量开始影响现实,于是这些厨子和厨娘们便无视了秦月楼,梦游一般的继续做着自己的事情。
秦月楼找到了一处空着的灶台,架上了【厨具·七海锅】。
这口锅子通体泛黑,表面有海浪波涛的纹路,看起来就像是一片黑色的海域一般,除此之外便没有什么其他的异样了。
作为厨具,这口锅子是专门用于熬汤所用的,它可以吸收空气之中的水分,并且自主生成【适量】的盐分。
虽说人在吃菜时分重口淡口,有人喜重油重盐,有人喜欢清淡,但七海锅所熬煮出来的汤却是可以让所有人都满意。
除此之外,七海锅还足够耐高温。
将七海锅架在了炉灶之上后,秦月楼便吐出了一团火焰来,这团火焰将核辐射完全的转化为了热辐射,因此没有污染性,只有强猛的高温,可是现在高温也被收束住了。
而后火焰覆盖在锅子的表面薄薄一层,并且不接触到其他的地方。
作为一名厨师,自然也要学会对于火候的掌控,而从自己体内所吐出来的火焰,自然也能完全的掌控。
但也需要把握好那种完美时机的感觉才行。
接着七海锅自动生水,随着温度而加热。
秦月楼也从储物仓库当中扔下了一块菜板,掏出了一条草鱼。
草鱼活蹦乱跳,而后秦月楼便对着草鱼的头弹了一下,接着草鱼便陷入了大梦之中,并且永远不会醒来,再它完全死去的前一刻,它会做完一场美梦。
这草鱼看起来两斤多重,周身鱼鳞闪亮,这是健康的证明。
而秦月楼也直接将草鱼扔在了案板上,那鱼身上的鱼鳞便开始一片片的自动脱落,鱼鳃也好似被无形的力量拽了出来一半,而后秦月楼也将鱼开膛剖腹,其内的鱼内脏和鱼肚中的黑膜一起掉落出来。
这是【厨具·净版】。
其能力之一,便是对食材进行处理,
比如说开膛剖腹取出内脏刮出鱼鳞之类,放在案板上便好似被诸多无形的专业用具与专业手法处理一般。
其能力之二,便是对食材进行净化,
就好比河豚有毒一般,只有持有河豚处理师证书的人才能处理河豚,但将河豚放在净版上,那么河豚肉便不再具备毒性,仅仅只留其鲜美口感。
鱼内脏与鱼鳞也被秦月楼收了起来,准备找个地方扔了喂流浪猫。
接着秦月楼便手持一柄厨刀,对着鱼肉拍击了起来,一根根的鱼肉之中的鱼刺随着拍击而从鱼肉当中飞出。便连大体的鱼骨头也是如此。
最后厨子一刀将鱼头剁下,那失去了鱼骨头制成的鱼肉也软趴趴的趴在了案板上,前面便是鱼头,不多时,那软趴趴的鱼肉也好似被斜刀间切了一般,切成了一片片的生鱼片。
随后秦月楼掏出了一台小电冰箱模样的厨具,将鱼片和鱼肉放入了那厨具当中。
此为【厨具·鲜藏库】,其类型和冰箱差不多,完全是为了保鲜不变质腐败,但是却比冰箱要来的更加有用,因为冰箱处理的食材是被冻住了的,从某种程度上来说,这是损害了食材本味的一种行为。
所以常说【趁热】便是这个意思。
但鲜藏库的能力还有第二个,那便是提鲜,这是一种激发食材本味的提鲜。
秦月楼的厨具有很多,而且都不会收到跨界律师函。
等待了片刻,秦月楼算了算时间也到了,便从鲜藏库中取出了鱼片挤干了水分,放入另一个准备好的普通盆中,随后依次的加入了食盐、胡椒粉、料酒等物。
接着他便用下了右手抓匀,左手单手打入了一个鸡蛋清,留下的蛋黄被他装到了碗里。
加入蛋清以后又用手快速抓匀,使鱼肉均匀地裹上了蛋清。
加入蛋清可以使鱼肉表面形成保护膜,吃起来口感更加滑嫩。
然后加入一勺玉米淀粉,再次用手拌匀,加入淀粉是为了锁住鱼肉里面的水分,使鱼肉外皮更加酥。
接着拿出了酸菜坛,用筷子夹了几段酸菜出来,那酸香扑鼻,但被秦月楼切成了段,接着倒入了盆中。
紧接着他又从人家的厨房里摘了点小米椒,放入碗中,又从泡椒坛里捞了些泡椒和泡椒原汁盛进了碟盘里。
大葱切成马蹄片,生姜切成姜片,
抽了几根小葱切成葱花,准备了几粒大蒜,依次拍扁,切成了蒜末,和葱花放在一起,而后抓入一小把花椒、一把红干椒。
秦月楼认真而又上心的处理着简单的食材。
他的心中也掐算着时间。
一时之间,酸辣麻香从厨房当中飘出,飘到了街边,异香扑鼻,更是不散。
——
过了一会儿以后,秦月楼捧着砂锅走到了庭院之中。
他将砂锅放在了地上,接着在尉迟敬的面前打了个响指。
那做着梦的尉迟敬甫一苏醒,便吵嚷着要砍了那棵桃树,只是他的鼻子嗅了嗅,便茫然的坐在了地上。
秦月楼将锅盖揭开,酸辣麻香呈现,让人食指大动,而后秦月楼便给尉迟敬塞了一双筷子和一个碗。
尉迟敬坐在了地上,也不吵嚷,只是夹起了一片鱼肉,吃了起来。
他咀嚼了一番后,便开始加快了速度,不多时,那鱼肉便被吃完,而后又吃起了酸菜。
“大师,我爹他···”尉迟茴问着秦月楼。
秦月楼直接说着:“我在破那迷心法术,你爹对于你娘的爱恋与思念被转移到了那个芸娘的身上,更不用说那个芸娘对你爹强加了一道心灵上的暗示,也就是砍掉这棵桃树。”
“吃一道菜就行了?”尉迟茴有些将信将疑。
“民以食为天,食物菜品自古以来便承载了人生,一代接一代的汇聚,你知道么,同样的菜,在不同的人手中吃起来给人的感觉完全是不一样的,
就好像简单的红烧肉,在大酒店吃的红烧肉总是肥而不腻而又颇有甜味,可比之大酒店的红烧肉,我还是更喜欢我奶奶烧的红烧肉,不是说好吃或者难吃,这是一种情感。
如果食物不是为人带来幸福而只是为了果腹,那这样的人生便也失去了大半的意义,
同样的,只有强烈的情感才能狗破除掉种在你爹心灵上的迷心法术。”