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第78章 草莓种子(1 / 2)

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赵老四没有说话,只是静静地喝着茶。

不知为什么,他这一次感觉这个小姑娘能有办法让吴文昌把珍藏的种子卖给她。

小厨房里陆晚晚不知道正厅里吴文昌与赵老四两人之间无声的硝烟,只是自顾自的做着饭。

老鸭汤最费时间,食谱上说明要炖半个时辰,所以先把汤炖上。

老鸭切大块,冷水下锅加葱姜白酒花椒去腥和血水,水开后捞出鸭子洗干净。

锅里放油,放入葱姜,接着是洗干净的鸭子大火快炒,水汽炒干后加入清水,转入砂锅中大火炖,半刻钟后加入切成大块的冬瓜、红枣,继续小火炖半刻钟,最后撒上枸杞、食盐、香芹出锅。

接着按照食谱,把厨房里的猪肉皮放在柴火上烧去除猪毛,洗净后放在冷水锅里,大火煮开撇去浮沫。

转入另一口砂锅中小火焖煮半个时辰,将猪肉炖熟,放凉后切成薄薄的肉片,整齐地摆在盘子里。

白切肉最重要的是蘸肉的调料,不过对陆晚晚来说有食谱蘸料丝毫不是问题,按照食谱把葱,花椒,八角,辣椒,盐,胡椒,麻油等混合调成蘸料,摆放在盘子中央,白切肉做好了。

接着就是尖椒牛柳,食谱中提示尖椒牛柳最重要的是牛柳的腌制。

细细地按照食谱把牛肉切成牛柳,放入糖、淀粉、盐、胡椒粉、鸡蛋清、酒,搅拌均匀腌制好。

配料姜蒜青红椒切好,腌好的牛柳放在锅里大火快炒断生后捞起来,另起油锅放入配料炒香,再放入断生的牛柳和青红椒快速翻炒,最后加入食盐出锅即可。

茄子豆腐煲是陆晚晚常做的一道菜,这次连食谱都不用看,直接就能下手。

忙了半个时辰,菜就做好了。

陆晚晚用托盘把三个菜先端出去,香味跟随着她一起从厨房飘进正厅,老李头指引着陆晚晚把菜放在正厅一角的四方桌上,陆晚晚放好菜嘴甜地喊着赵老四与吴文昌。

“两位伯伯,菜做好了,过来尝尝。”

赵老四早就闻到了菜香,一听陆晚晚喊立刻起身走了过来,看着眼前的三道菜,都是没见过的样式,配色极好,闻着也香,就是不知道味道如何。

“吴小哥,快过来尝尝。”

赵老四已经等不及了,坐下来就拿起筷子尝了起来,一口尖椒牛柳下去,赵老四眼睛一亮,肉嫩有味,立刻又吃了一筷子。

“老李头,快去拿好酒来,这菜好吃。”

赵老四吃了几口,吴文昌才负着手慢悠悠地走来,看着吃得正欢的赵老四,眼里露出不屑。

“吴伯伯,您快坐下尝尝。”

陆晚晚赶紧让他坐下尝尝她的手艺。

吴文昌闻着肉香,坐了下来,尝了一口,不尝不要紧,一尝还真停不下来。

老李头将酒拿过来,两人开始推杯换盏起来,陆晚晚见他们吃得开心,心里也高兴。

“两位伯伯你们先吃,晚晚厨房里还炖了汤,我去端过来。”

说完转身就去把厨房炖好的老鸭汤端了出来,站在一旁,一边盛汤一边说。

“秋日天气干燥,所以炖了老鸭汤,温补。”

赵老四吃得满意极了,接过陆晚晚递过来的老鸭汤吹了两下就喝了一口,本来是清淡无味的汤,为何这小姑娘炖出来的就是味道十足呢。

赵老四与吴文昌两人风卷残云般吃完一桌子菜,就连一大碗老鸭汤也都只剩个底。

“吴小弟,这顿饭你要说不满意,那就没处说理了,你赶紧把你那宝贝种子拿出来给人小姑娘瞧瞧。”

陆晚晚心里高兴,一脸期待地看着吴文昌。

吴文昌心里亦甚是满意陆晚晚的手艺,没办法,只能起身,出了正厅。

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