紧接着，许杨也提着菜刀拎着兔子过来了，江严真是来得刚刚好啊，简直江湖救急。
“江严，你来得正好，这只兔子就交给你了，我不会处理。苏苏一只吵着要吃兔肉，可是我不知道要怎么杀，怎么剥皮。”
江严点点头，从许杨手里接过兔子和菜刀，看了一眼许苏，不由得在心里一笑。就算苏苏不闹，这兔子也该处理了，昨天买回来时就是死的，再不煮就不新鲜了。
“爸爸，坐！”
在许杨跟江严说话的时候，许苏已经进屋去搬了个小凳子出来，给江严坐。
江严没有多说什么，握着菜刀，动作麻利地割了脖子给兔子放血，然后朝着一个方向剥皮处理。
“你准备怎么煮？”江严将剥了皮的兔子交给许杨。
杀兔子许杨不会，但是煮兔肉可难不倒她，“简单，我准备给大家做个水煮兔肉。半只水煮，半只烤着吃。”
许杨说的水煮兔肉，可不是烧一锅清水再把兔肉放进去煮熟就行的意思，她说的水煮是正正宗宗的“水煮鱼”的“水煮”。兔子有股味儿，不好好烹煮的话很难入嘴。
作为一名厨师，还是一名天赋异禀的厨师，要是凉水下锅把兔子丢下去白水煮熟，那也太侮辱“厨师”这个职业了！
江严对自己媳妇的厨艺也是很有信心的，如果连她都煮不好兔肉的话，这世上应该没有第二个人能煮好了吧。
“好！”不管许杨怎么煮这兔肉，许苏知道，反正他妈妈做的很好吃就对了。现在他什么都不用担心，只需要搬个小板凳乖乖坐着，等着许杨把兔肉蒸熟就成。
要做水煮兔肉，许杨只得麻烦孩子他爸帮忙把半只兔肉斩成大块大块的，她则负责去准备别的材料。
主料自然少不了兔肉，另外一主料是金针菇，前两天村长进城来，她跑去买了一斤，新鲜新鲜的，今天煮兔肉正好派上用场。
辅料就多了，小葱、老姜、花椒、胡椒粉、料酒、红薯淀粉、豆瓣酱、盐巴、干海椒，煮兔肉的油，她用的不是猪油也不是花生油，而是许老头去年种油菜花榨出来的菜籽油。做水煮兔肉，用这个菜籽油最最好！别看这些都是小料，但是少一样都不行，少一样味道都差得远。
江严麻溜地斩了兔肉，对许杨说：“你先做着，我出去带只烧鸡回来。”
他话音未落，就被许杨一把拉了回来，“还出去哪里带烧鸡呀，你想吃直接在这儿抓一个宰了就行，我做给你吃。”
“那鸡不还得下蛋？”江严可不想许杨宰了她家的母鸡，以后蛋少了，会影响到苏苏的营养。
许杨笑得肚子疼，“杀只公鸡不就得了？我养的又不全都是母鸡，再说了，前几天咱不是一起去市场买了小鸡仔吗？我爸正闲得慌呢，把老鸡换下来，等他养小鸡，几个月之后又可以宰来吃了。”
“改天吧。”江严突然改口了，“吃兔肉就成。”
兔子剥了皮去了内脏还有三斤左右重量，三斤肉，许杨一家跟宋婶子一家一起吃一天一夜也足够了。