“满月,你们这又是要做什么?”
廖满月抬起头看了她一眼,笑着道。
“筱筱想尝试着做豆腐。”
“豆腐?”
张氏瞳孔一缩,她朝着徐恩筱看去。
徐恩筱笑眯眯的看向她。
“大堂婶儿,等我做成功了,今晚就送一块给你们尝尝。”
张氏眼睛闪了闪。
“好好。”
她又朝着廖满月和眉娘看了一眼,见着她们两个人都很相信徐恩筱的样子,她也不说话了。
端着凉白开去地里面时。
云氏立马就凑了上来。
“满月她们又要做什么?”
“豆腐。”
张氏也没有隐瞒,其实她心中也有一些不敢相信。
“满月说筱筱想要做豆腐,这不,她们两个人就帮着筱筱弄。”
云氏咂舌。
“这也太惯着孩子了,不过我瞅着这一次不是筱筱要弄的,指不定是眉娘会做豆腐,满月只是将筱筱推出来打掩护的。”
张氏一听忙点头,她也觉得是这样的,毕竟筱筱也还是孩子,一个孩子不可能什么都懂吧?
外面的人讨论的热火朝天,徐恩筱他们这边锅已经烧开了。
廖满月就看见徐恩筱舀了两勺出来。
“这个烧开的豆汁水加一点糖很好喝的。”
徐恩筱解释道。
眉娘和廖满月两个人听了对视一眼,然后都朝着她笑了笑。
开始点豆花了,徐恩筱打起了十二分的精神,按照着直播间里面的人说着怎么将碱水化开,然后在锅铲里面放一些,开始沿着锅中慢慢进入,等锅铲被浸透以后,然后慢慢的在表面滑动,尽量让碱水均匀的融合在表层。
此时火也不能够大,反复倒三次碱水,锅里面的豆腐慢慢成形,水也就变得清澈起来。
眉娘见状,眼中透出笑意,还真的做成了。
徐恩筱的眉梢上也是掩饰不住的笑意,她简直就是一个小天才,一次就成功了。
廖满月面上也是惊喜得不行。
“娘,将簸箕递给我。”
徐恩筱忙伸过手来。
廖满月将簸箕递过去。
徐恩筱拿着簸箕轻轻将原本就已经成型的豆腐轻轻按压着,想要吃嫩一点的豆花,那就用力轻点,想要吃老一点的豆花,稍微用点力。
等到差不多了,直接用刀将锅中的豆花化成一块一块的。
看着自己的杰作,徐恩筱满满的成就感。
“娘,我做好了。”
她看向廖满月,等着被夸奖。
廖满月知道她的小心思,自然不吝啬赞美的话。
“真能干。”
徐恩筱嘻嘻一笑,能够做豆花,那就能够做豆腐去卖,她还记得直播间里面的那些人说过,还能够做豆皮,豆皮还能够用来做辣条,她很喜欢吃辣辣的东西,等到她成功做出豆皮来,一定会尝试着做辣条的。
当天晚上,徐恩筱便用辣子酱加上葱花和蒜泥用盐调味儿给做了一个蘸料。