“我奶奶是想让我爸攒够钱开家餐馆。”一旁的乔敏替奶奶解释了一下。
李千年闻言笑了，他朝乔志远望去问：“乔先生，冒昧的问一下，你现在在村子里给人宴席一年能挣多少钱？”
乔志远沉默片刻道：“这东西不稳定，情况好的时候一个月能做个七八家，情况不好的时候一个月可能也就两三家，一般给人做一席我能分个二十块左右。”
按照乔志远这说法，他平均下来一个月应该也能有个百来块的收入。
这收入在农村已经算是很高了。
当然，这也是因为乔志远的厨艺在十里八乡是有名的好。
但凡家里有条件的，摆席的时候都会请他。
不过这年头终归不比后世，绝大多数老百姓家里有事儿都是自己弄，有闲钱请服务队的说到底还是少数。
所以收入虽然不低，但也并不是很稳定。
李千年闻言朝乔三姑望去道：“您的想法很好，但就按照您家里现在这情况，您觉着多久才能攒够钱开属于自己的馆子，专门经营乔家菜？”
乔家是祖传的御厨世家，他们家菜谱上记的那些那可都是给宫里贵人们吃的名贵菜，根本不是普通老百姓消费的起的。
所以乔三姑如果真想开一家餐馆将乔家的御厨手艺发扬光大，那绝不可能开一家苍蝇小馆儿，你的餐馆必须要匹配你的消费对象才行！
这么看的话，那怎么也得一家中档次以上的餐馆吧？
可就乔家现在这收入水平，扣除日常开销一年到头儿怕是也攒不了几个钱。
所以想要靠自己开家馆子传承乔家的手艺，那对于乔三姑一家而言只是一个美好的愿景，几乎没有实现的可能！
乔三姑也不是傻子，她其实心里比谁都清楚，也比谁都纠结。
一方面，她不想让乔家祖传的菜谱落入旁人之手。
但另一方面，她也清楚就凭自家这情形，想要开家馆子将祖传手艺发扬光大那也是痴人说梦！
只是以前她愿意一直做梦，又或者说还一直心存幻想。
可现在这幻想被李千年赤果果的就给戳破了，乔三姑顿时整个人的精气神儿都泄了一半儿！