李千年点头道:“我们酒店是海城最好的酒店,我们餐厅也会是海城最好的餐厅之一。最好的餐厅就需要最好的厨师,对于一个优秀的厨师我们不会吝啬。如果乔先生愿意去我们酒店担任中餐主厨,这对于发扬乔家的祖传御厨手艺也有很大的好处,这也是我刚才说我们合作是双赢的原因之一。”
“原因之一?那就是说还有其他原因了?”乔敏好奇的问。
李千年笑了笑道:“当然有!乔先生就算得到了乔家菜的传承,但又能有几分火候呢?我猜乔先生应该很少有机会去做吧?”
乔志远闻言尴尬的笑了笑。
这话倒是不假。
他打小就研究乔家菜谱,基本功相当扎实,但真正上手的机会并不多。
毕竟前些年连饭都吃不饱,哪儿有材料去让他练习啊?
虽说这几年日子好过了些,也经常给人做席,可农家的宴席也不可能给你整几桌宫廷御菜出来啊。
所以菜谱上的很多菜,乔志远都是只知道怎么做,但一回都没做过!
“不管是哪个行业,都是个熟能生巧的过程,如果没有机会去实践,那就算知道怎么做也不过只是纸上谈兵。我们能给乔先生提供机会、提供原料,让他去实践,去练手,等过个三五年,或许乔先生就能真正配得上御厨传人这个名头了,这难道对你们来说不是好处吗?”
这下别说是乔敏了,就连乔志远都有些心动了,不由得朝乔三姑望去。
乔三姑略作沉默问:“你说的没错,志远虽然从小研究菜谱,但菜谱上的很多菜他连做都没做过,知道怎么做和能做出来这是两码事,你们既然是要请大厨,那就不怕他做不好砸了你们的招牌?”
李千年笑着摇了摇头道:“不怕。”
“为什么?”乔敏问。
李千年道:“乔先生现在或许还没有能力将乔家菜谱上的那些菜全部做出来,但我想他应该也有一些拿手菜吧?我们可以先以这些拿手菜为主,至于菜谱上的其他菜乔先生可以慢慢练。乔奶奶也说了,乔先生从小就研究菜谱,他欠缺的只是上手的机会,我们可以给他时间、给他材料让他去练。以后或许可以以隔一段时间推出一道招牌菜的方式,将那些菜品一一呈现,这都不是问题。”
乔家几人闻言均是沉默。
许久之后乔三姑叹声道:“说说你的条件吧,你既然给我们开出这个好的条件,那你应该也是有条件的吧?”