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第27章 王爷才是被休的(1 / 2)

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林婉儿心里也没谱,不过黄医师行医多年,听他的总好过自己琢磨,或许越简单的制作方法,越能发挥芝麻的功效呢?

林婉儿按照食谱的步骤,先将黑芝麻倒入锅中,用文火将芝麻炒熟。

随后用捣杵将黑芝麻捣成粉状,加入白糖与芝麻粉搅拌均匀,再加入少许牛乳和猪油,将芝麻拌成均匀的糊状。

拿出一个长形模具,涂上水油,将拌成糊状的芝麻倒入模具中。

再将模具放入蒸笼内,大火蒸大约半个时辰,即可取出。

冯管事和王师傅在一旁看着林婉儿将芝麻糕脱模。

王师傅皱眉头说道:“你确定没漏步骤?这糕点怎么黏黏糊糊的。”

林婉儿也皱起眉头,切糕点的刀、蒸糕点模具,和她手上都粘着芝麻糊。

这糕点不能成型,甚至不能称作糕点。

林婉儿泄了气,根本不用尝,这样的糕点如何能够呈到三公主面前?

小米用银匙轻轻舀了一勺芝麻糕,放入口中。

王师傅点了点她的额头,“什么时候了,你这丫头就只想着吃。”

小米睁大双眼,惊喜不已,指着糕点说道:“不是,你们尝尝,这糕点虽然黏稠不成形,但味道确是极好的,有芝麻的香味,还有牛乳的奶香味儿。”

林婉儿舔了舔手心的糕点,味道确实不错,非常浓郁。

冯管事尝了一口,连连点头,“确实香醇,若能解决这黏稠的问题,定能让三公主满意。”

王师傅看着这一片狼藉,若有所思,“食谱上可有让事先发面?”

林婉儿又仔细看了看食谱,“不曾,这做芝麻糕无需揉面,自然不需要等待面发。”

做包子时为了让面团膨胀,都会将揉好的面团放到温暖的地方静置,待面发好,做出来的包子就会更加蓬松可口。

这糕点又不用蓬松,自然无需等待面发。

王师傅摇了摇头,不赞成的说:“糕点虽无需蓬松,但这芝麻糕特殊,想要糕点凝固成型,还得让面发一发,这样一来做出来的糕点就不会太过黏稠。”

林婉儿听从了王师傅的意见,重新将芝麻炒熟、碾碎后搅拌均匀,放在温暖的蒸笼上静置半刻。

随后再倒入模具,开火蒸糕。

待糕点出炉后,果然一改上回的黏稠,凝结成型,软糯恰到好处。

糕点房中几人欣喜不已。

笠日,天未亮,林婉儿便在糕点房忙活着。

她需在午膳前将芝麻糕做好,送至延鹤院,让老夫人尝尝,老夫人满意,才能将这芝麻糕献给三公主。

巳时一过,林婉儿便提着食盒来到延鹤院。

侍女来禀告时,顾老夫人正在佛堂打坐。

在侍女的搀扶下来到暖阁,林婉儿垂首乖巧的站在暖炕前。

“你这丫头倒是守时,怎的,糕点做好了?”

林婉儿连忙向顾老夫人行万福礼,回道:“禀老夫人,确已做好,不过还得让老夫人受累指正指正。”

说罢林婉儿将芝麻糕端出,放在炕桌上。

顾老夫人看着盘中上黑乎乎的糕点,皱眉不悦的说道,“这是何物,怎的如此奇怪,你莫不是随便拿了个东西来敷衍我?”

林婉儿惶恐的跪下,“老夫人您听我解释,这是芝麻糕,芝麻有乌发之功效,能够缓解三公主少白头的症状,这糕点我拿给府上的黄医师看过,不会有什么差池。”

顾老夫人听完,脸色才缓和了一些。

“既然如此,三日后你便随我进宫,将这糕点献给三公主,到时候茶房众人能不能免去责罚,全凭三公主的喜好。”

“是,老夫人。”

林婉儿心里稍微松了口气。

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