林珺莹刷刷的就把肉切好了，切的时候还顺便给这肉看了看。
“这根本不是牛眼肉，这就是块腱子肉，明四哥哥被骗了。”
明四去买的时候，还专门嘱咐了要里脊肉和牛眼肉，要好的，结果给了腱子肉。
腱子肉没什么不好的，但是腱子肉里面筋多，不容易煮熟，适合做卤肉什么的。
要是涮火锅还是用牛眼肉和里脊肉比较好。
她切的时候还把牛筋挑出来，才把肉一点点的切成片。
幸好明四买的肉多，其他肉都很嫩，就这一块是被糊弄的。
切好了肉，摆了十几盘子，堆的跟小山一样。
厨子们小心的过来，小声问：“林姑娘，你这刀工是怎么练的，太厉害了吧？”
刚才他们还看不起人家，觉得人家肯定切不好。
但这么一看，人家是高手，他们才是不识货。
林珺莹笑道：“就是练，你们平时可以用萝卜什么的练，多练几年就好了。”
任何事都是要花功夫才能有成果，只想要成果不努力是不可能的。
她话就说到这儿，愿意听的就听，不愿意听的也无所谓。
厨子们都回去了，若有所思的样子。
很快，城策他们就回来了，林万超和杨丽华也带着长青来了。
长青今天出去跟着盖房子，见识了更多人更多事，很兴奋的有很多话想说。
而且，今天二牛又找机会跟他说了一些话，让他心中思绪万千，很想跟林珺莹说一说。
林珺莹跟他笑了笑，让他去洗手。
他们今天都是沾了城策的光，可以吃到牛肉火锅。
其实杨丽华本来不想来的，毕竟这个年代牛肉很金贵，他们都来吃就显得很占便宜。
但是明四把她给叫来了，说是买了很多肉，没有只请林珺莹和林万超却不请她的道理。
明四想着林珺莹要认长青当弟弟，就把他也拉来了。
因为人多，要摆两张桌子。
东西还没摆好，城策也跟林万超一块出去了。
他们去河边看那块水泥地。
水泥地经过一段时间的晾晒已经干了很多，但是因为是在河边，所以干的比其它地方慢的多。
不过林万超做出来的水泥质量很好，现在水泥面已经硬化，踩上去硬邦邦的，而且很坚固，跟石头一样。
城策上来踩了踩，感觉这东西确实跟石头很像，但他能感觉到，这就不是石头。
他蹲下摸了摸，还使劲敲了敲。
“林先生是怎么做的？”
林万超说了说，就是把各种材料混在一起做的，因为这里没有好的机器，所以做起来很复杂。
这要是拿来修水泥路，会是个大工程。
但这里最不缺的就是劳动力，只要有钱给粮食吃，大把的人愿意来干这个活。
城策看着水泥路面想到了很多东西，心情有些激动。
要是他们能从各个州府都修这样的路去边疆，每次往前线发兵送粮食，速度绝对能提高一两倍。
这可真是好东西。
“林兄，这东西能用在盖房子上吗？”
他想到的是砖瓦房子，要是把水泥糊在砖瓦房子外面，肯定能保护砖瓦，腐蚀的慢了，房子也能多住十几年。
林万超不得不再次感慨他的聪明，他们都没提过盖房子的事，城策就能自己想出来。