在北方,无论大节、小节,逢节必包饺子。
李婷朦胧间听到“DuangDuang……”声音,清醒后再听,原来是李老太剁馅儿。
屋里暖和,一看就是烧火了。看着闹表上的“5”,也不知道老人家啥时候起来的。
穿好衣服出来,老人家正在给饺馅调味。
“奶,你咋起这么早呢?”
“到我这个岁数哪还能睡懒觉,吵醒你了?”
“没有,也该醒了。”李婷边说边舀水洗漱。
对于包饺子,她一点都不陌生。小时候家里人做,后来自己生活,过节弄点面、肉,包饺子,应景儿。
今天的饺子是白菜猪肉馅儿,猪肉放了很多,自从开小吃部,家里伙食直线上升,李老太肉眼能看到脸圆。
老人家的眼睛肿的像铃铛,李婷很是心疼。擦好脸过来,从面盆里拿出一剂子面团,说:
“奶,开完运动会,我就去百货大楼把洗衣机买了。应该是下午送,到时候你别出去。明儿没事时你去找后屯找耿奶奶,让她掐算个日子,我想15号以后搬家。”
“知道了。”李老太颔首,尝了尝饺馅儿的咸淡,拿出羹匙准备包饺子。
娘俩一个擀皮一个包,很快就包满一大盖帘。
在农村,家家户户都是自己编的盖帘,尺寸比卖的要大很多。
见还剩一剂子面团,李婷抿唇说:
“奶,别包了,这些都吃不了。”
“都包了。”李老太坚持,转身去烧水,“我特意多和了一碗面,等下你拿去一货运,给小泽娘俩送些,省的他们自己包。”
“哦,好。”李婷应声,把剩的面拿出来,继续干活。
饺子煮好,她这边也正好包完。足足35个,够老人家吃。
李老太用两个盆装饺子,催促李婷赶紧送去。前后一个小时,连包带煮,真是够快。
来到一货运,小吃部没有开门,婷泽衣橱已经开了。
李婷冲里面的萧泽挥手,等人出来,把最上面的盆递给他道:
“猪肉白菜馅儿的,还热着,跟于姨赶紧吃。盆等你们吃完送小吃部就行。”
“这么多?我妈也包了。”
“吃吧,吃不了中午吃煎饺。”李婷说完,推车去到小吃部。
屋里有些动静,李婷支好车子,在门外喊人。
很快屋门打开,李守信穿着围裙出来,道:
“你咋来这么早?”
“我奶起早包的,白菜猪肉馅儿。”
边说边进屋,当看到屋里八桌狼藉,扭头又看双眼通红的李守信,顿时心疼了。
“老叔,你不能这么累啊,八桌你自己,铁人吗?不是说就吃快餐嘛,咋还给炒菜了呢?”
李守信打个哈欠,不在意的道:
“选煤厂昨天发奖金了,刘凯、永平他们半夜下班就过来喝点。我没事,今儿半天,我下午回家补觉也一样。”
李婷把饺子递给他,随后套上围裙,开始收拾。等碗筷摆好,她这边才收拾了一桌。