谈好了接下来就是杀猪了,家里早就已经烧好了开的水,周子雅今天没有跑出去,当然也没有凑到第一线看热闹。家里的几个大男人,去猪圈把猪捉了出来,直接按着,杀猪的场面有点血腥,杀猪刘提着杀猪刀,跟刽子手一样,一刀朝着猪的脖子桶了进去,手上沾满了鲜血。那猪的血哗啦啦的喷了出来,旁边早有大盆子,这时候正好接着那血。
“这猪可真是够有劲的,流了这么多血,还这么能动。”
周言国几个使劲的按着猪,头上都出了细汗了,嘴里啧啧出声,表示这猪是非常有活力呀。
“哈哈,放心,我这手艺绝对到家了,一会肯定就不会再动了。”杀猪刘在旁边哈哈大笑,他杀了那么多年的猪,这手艺绝对过关的。一刀下去,那就是直接桶中了肥猪脖子的大血管,然后顺着喉咙最后穿猪的心脏。
果然,一会那猪就不动了,大家又夸了杀猪刘几句。接下来就是烫水了,直接把肥猪放在横板上,一瓢瓢的热
下淋了下去,那水的温度也要注意,凉了就根本就不行,太热了也不行。
接下来,就是杀猪刘刨毛了,那速度干净利落的,周子雅看了一下,大约半个小时都没有,那猪的毛全部弄干净了,一头白白胖胖的肥猪就出现在了大家的面前。肉白白嫩嫩的,看起来一点也不像生猪那么脏,反而非常干净。