乔芸福了福身,见好就收,毕竟李林甫她可万万得罪不起:“民女不敢。侍候好每一位食客的口味本就是为厨的本分,食客有误会,及时开解也是民女应该做的。”
韦夫人原本细长的眼睛更是弯成了两弯新月,她和善地笑了两声,道:“好吧,那既然你这么说,就算了。下次我们府上办宴会,也去找你们鼎食记罢,听说这菜是你亲自做的,你教会你们酒楼的厨子没有?”
乔芸甜甜地说:“自然是教了的,只是这毕竟是他们第一次做这样的素膳,我不大放心,才亲自上手的。等他们老练以后,就能独当一面啦!”
见两人居然亲善起来,杜夫人有点慌。
“韦夫人……”她张了张嘴,想让韦夫人考虑一下她的感受。
韦夫人没说什么重话,可她刚刚可是帮着可劲儿刁难这个小丫头了,如今她两人和解,自己怎么办?
韦夫人冷冷地瞥了她一眼。
接着便毫不留情地说道:“你方才用词也太毒了些!这么个俏生生的小娘子,能有什么坏心眼儿?她是鼎食记的小东家,还用得着贪墨一桌食材的钱么?”
能有什么坏心眼?
乔芸忍不住在心里偷笑,她的坏心眼可多着呢!
杜夫人一张脸顿时变得惨白。
方才她说的时候怎么不见您拦着她?
您不能这样卸磨杀驴啊!
可是韦夫人并没有再理会她。
她最看不上这些软骨头。
薛氏一门和李家经冤杀太子一案后,已是不共戴天之仇,这杜夫人虽然不是正房,可也是嫡支里的偏房,理应与家族荣辱一体,可她这么巴上自己算什么?
这不就是吃里扒外么?
平心而论,若是自己儿媳妇在外头对着仇人献媚,她能把人立刻发配到家庙里去苦修,别拖累自己儿子后腿。
对于这样的人,她有用的时候韦夫人可以把她当狗来使唤,若是没用了,她也会毫不留情地一脚踹开。
杜夫人的心凉了半截。
她低下头,看着桌上的一道道美味佳肴,一点胃口都没有了。
杜夫人没胃口,回到席上的乔芸胃口好得不得了。
因为一道道热菜陆陆续续地端了上来。
色泽红亮,喷香扑鼻的东坡肉,哦不,是黄酒炖肉颤颤巍巍,几乎入口即化,肥而不腻;用猪肉、虾泥反复捶打后团成的丸子,浇上欠汁,晶莹剔透……
还有至鲜至美,有荤香却不见荤的开水白菜;汤底酸辣可口,摆盘雍容华贵的牡丹燕菜,酸甜可口的松鼠桂鱼……
松鼠桂鱼是传统苏菜,酸甜口的,大概可以看做是糖醋口味。在番茄传入之前,经验老道的厨师可以仅凭冰糖、白糖和米醋调出酸甜可口的糖醋汁,虽然这样做出来的糖醋汁肯定不如加了番茄酱那样红亮,但味道一样不差。
乔芸其实不大会不用番茄酱的糖醋汁,还是鼎食记的大厨有办法,她一提要酸甜味道、还要色泽光亮透明的浇汁,他不多时就琢磨出来了。
刨去不能吃的看盘,一共十八道菜,几乎征服了所有来宾的舌头。
王瑾芝也吃得很开心,就算她已经提前试吃过一次,但那次试吃是每样菜尝一小口,如今她可以大快朵颐,吃个酣畅淋漓。
“鼎食记的菜都是这么好吃的吗?可惜我和乖囡出不得宫,不然我天天拉着她去下馆子。”
临晋公主一边嗦着筷子尖上的糖醋汁,一边意犹未尽。
唉,自己从小到大赴的宴也不少,可大多数时候赴宴是为了社交,注意力都不在吃上面,这还是头一回,这合餐的大菜一端上来,她眼疾手快地跟别人抢菜吃。
“不知道这红方玛瑙和翡翠玲珑袋这两道菜,素膳桌那边端上的是什么。”王瑾芝一边用帕子擦嘴,一边随口问道。