秦瑜听后大喜，立刻兴致满满道：“善哉！能出多少，可有个数？”
这个阿萝却说不准，毕竟是初次养殖，并无太多可以参照的经验，只保守道：“一亩池塘估摸着六十斤不成问题。”
秦瑜低头心算了下，六十斤鲜鱼，制成鱼干约二十来斤，阿萝原先用的小罐大概能装半斤，也就是半斤制成的鱼干在京城便销出了九两银，那么二十斤便是三百六十两，刨去地皮，饲料，人工，柴火和调料，怎么算这利润都有三百两。心道，这买卖有门路！
秦瑜还想商量着让阿萝开池塘扩大养殖规模，在他看来，若真销路这么好，何不多养些？可阿萝却觉得，这银鱼之所以能有这个价，就是因为它稀罕难得。
秦瑜这才从金山银山的美梦中回过神来，想想也是这个理儿，那就卖个稀罕吧。
两人谈了好一阵子，终于将买卖敲定了个大半，今年阿萝只一亩池塘养，待九月收获后，明年增加到五亩。
前期投入，如开挖池塘，育种孵化，养殖人工，后期加工皆由阿萝负责，制成后的银鱼干由秦瑜送去京城贩卖，所得利润四六分。
秦瑜有漕运渠道，京城铺子和各路人脉，占四成倒也说得过去。只是如此，他还是有些不放心，便想要和阿萝谈买断事宜。这买断的意思就是往后，阿萝的银鱼只能供给他一家商铺。
阿萝就在这等着他呢，听了秦瑜的话，也不立即应声，却问道：“秦公子，你看这茶水味道如何？”
秦瑜一愣，买银鱼和茶水有甚关系？
阿萝神秘一笑，不急不虞地拿出一罐甜菜糖浆，示意他打开尝尝。
秦瑜不明所以，却还是照做了。尝过之后又觉新奇，道：“这是何物？味道似乎与饴糖有些像，却又多了丝清新的甜香。”
阿萝这才为他解惑：“这叫甜菜糖浆，由甜菜根茎制成。”
现如今市面上的糖大概只有三种，一种是粗糖块，用并不精致的提炼技术从植物中提取，便是那二里铺镇上卖二十文一两的；一种为石蜜，乃是由蜂蜜制作而成；还有一种为饴糖，也就是麦芽糖。
麦芽糖虽并不比另两种卖得贵，可是需经发酵过程才可制成，短则二十天，长则一个月，且还需用上糯米，在温度适宜的季节才可制作。
那集市上卖的饴糖搅搅，只有鹌鹑蛋那么大，便要两文钱，一斤饴糖做出百十来个不成问题，算下来，饴糖价格也与糖块差不离了。
阿萝看中了秦瑜平常来往走船的便利，便想再与他做这单生意，将甜菜糖浆贩卖去京城。
秦瑜略想了想，他倒是知道如今糖价确实不低，这也就是为什么京城铺子里的糕点能卖到三四两银一份。
“这甜菜糖浆你想如何定价？”他好奇道，毕竟新产品若是没有价格优势，便很难与传统产品竞争市场。
“这一罐为一斤，八十文。”
秦瑜瞪大了眼，惊道：“这还有甚利润可图？”
阿萝便与他算了笔账。她院中菜圃不过半亩不到，出了小两千斤甜菜，制成了一百五十罐糖浆，若是按八十文一罐卖，半亩地产量折价便是十二两，一亩地便是二十四两。若是种粮食，一年亩产三百斤便算是多的，那也只能得五两银左右，只够甜菜的一个零头而已。
阿萝说完，秦瑜这才略微有个概念，不禁大喜，当下便答应阿萝将她铺里所有甜菜糖浆尽数运走，二人便约好待两三月后折返回来与阿萝分成。
阿萝谈下了穿越而来的第一笔大生意，自是欣喜，晚上回到家便开始绸缪接下来的人工分配问题了。这么大的摊子，只靠她一人无论如何也周转不开，势必需要请人了。