“你总是咳嗽作甚？我在同阿萝姑娘说话呢！”姜氏瞪了他一眼。
阮封年见她眼中露出的喜爱之色，又思及昨儿晚上在房里……忽然老脸一红。
“无妨的，阮夫人。”阿萝笑了笑，觉得姜氏这脾气实在是可爱。
“来来来，你就坐在我身旁。”姜氏越看阿萝就越喜欢，笑眯眯地拉了她的手坐在了桌边。
阮封年这才得以与阿萝说话。
“昨日我从那些排查过的农人中择出了几十人，让他们每人做了一道菜呈上来，咱们今日都尝尝看，挑选出手艺好的，便给他们发通行令。”
阿萝听闻点了点头，这主意倒是不错，如此也免去了挨个问话的麻烦了。直接做菜便可当下试出他们厨下功底如何，不仅直观，效率还高。
于是三人都拿着箸子挨个从盘中夹了菜品细细品味着。
姜氏见阿萝吃饭虽也是小口无声地细嚼慢咽，却全然不似京城那些闺阁小姐那般扭捏造作，顿时对她的喜爱又上升了一个层次。
这几桌子一共八十多盘菜，他们三人一路品尝下来，遇上些味道实在一般，但也好歹能吃得下去的，便由小厮直接端走装在了食盒中，预备一会儿拿去城外分发给乞儿。
如此试吃了一圈下来，桌上便还剩六十多盘。
姜氏首先指着一盘青红相间，摆盘精致的菜肴道：“这份不错，此人可以留下吧？”
阮封年倒是没有太多偏好，但阿萝却笑着摇了摇头。
“这份菜确实制作精致，看得出来是下了十分的功夫的。但会将这菜芽如此烹制之人，必然是食肆出来的厨子。”
“食肆为了将菜品卖出个好价钱，一般都会在搭配与摆盘上下功夫，但我需要的却并不是这种人。”
“我的作坊主要是制作半成品菜肴，择选工人首重手脚麻利，干活儿快，若真是每一份都花如此多的心思去美化外观，那可会大大降低效率。”
姜氏听得晕晕的，她将盘子端了起来去看底部压着的纸条，看到写着的「蓝田邱二柱，曾任福昌食肆伙夫」，不禁瞪大了眼睛——还真让她说准了！
“那这份呢？这兔肉香辣可口，很是不错的感觉。”姜氏又伸手指着另外一盘菜道。
阿萝却依旧摇了摇头。
“这份菜肴，调味是不错，可问题就出在香辛料加得过于多。”
“兔肉不似羊肉那般膻腥味浓，只放些许香料就能将菜品做出鲜香的味道，可这份用了如此多的香料，就有些问题了。”
阿萝用箸子夹起了一块，稍微撕开了一些肉递给姜氏看。
“这块肉质已然发柴，且轻轻一拨便能让肉脱离骨头，因此肉质已经不新鲜了，所以他才会用如此多味道重的香料去掩盖气味。”
“虎啸军的吃食可以口味欠缺，但质量必须得过关，因此此人必不可取。”
姜氏听后整个人都不好了，她方才可是连着吃了两块啊！这人好大的胆子，竟用腐坏的食材做菜，这不能忍！
她端起盘子拿了那纸条，气呼呼地找来小厮吩咐道：“去，将此人给我撵走！”
再次回到桌边，她好奇地问阿萝：“那么照你看，哪些是可用之人？”
阿萝起身端来了方才阮封年尝过一箸子的萝卜丝放到了阮封年与姜氏二人面前。