老张以为线索断了，女爵却并不这么想，她要求；在用装桶塞打开酒桶，自己来品尝检验，发现第三个酒桶就是假酒。
回到葡萄园门口，行迹败露后的法毕欧道出缘由，虽然他是公国酒的制作大师，也是贵族，因为父辈开始家道中落，如今他想借机贩卖1269年份桑格烈来赚钱买回家族的庄园，贵族又岂能没有自己的土地。
从法毕欧的口中得知，其把酒卖给了一个从辛特拉来的贵族，而且他甚至还正在进行第二桶的交易。
据女爵所知，她的宫廷内根本没有辛特拉的贵族。根据法毕欧的线索，老张和戴米恩打算去执行下一次送货（1269年份桑格烈），希望借此逮到那些葡萄酒贼，然后顺藤摸瓜找到威胁狄拉夫的辛特拉贵族。
老张假装是马夫将酒送往爱斯翠堡垒遗迹，接头的人发现马夫换人就与他展开战斗，经历过这次战斗，戴米恩对老张另眼相看，他感受到强大的实力，还有真的要破这件案子的决心。
然后老张对一名强盗逼供，他也只知道幕后老板叫辛特拉人以及下一个送货点。
一旁监督的女爵命戴米恩假装葡萄酒贼运送桑格烈前往辛特拉人的所在地，而女爵与老张在港口附近的守卫哨站等戴米恩的归来。
在约定地点与汇合时间迟了几个小时，戴米恩才出现，因为他们的部队受到了袭击，而且出现大面积人员伤情。
另外他还打听到有人要悬赏白狼的人头。
戴米恩陈述，葡萄酒最后被运到港口仓库，并且打听到租仓库的居然是一个乞丐，那当然是个替死鬼，戴米恩逮到了这个乞丐，乞丐声称在命运之神餐厅有一名服务生曾把红酒洒在辛特拉贵族身上，当时他身边还有个女伴，是瑟西莉雅·贝蓝提。
而女爵也回忆起了一名可疑的辛特拉人，这个家伙还预定要在“曼卓果拉”举办的晚会上现身。
老张和女爵决定一同参加晚会，来逮住这个辛特拉人。