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第三十九章 肉饼凉了不好吃(2 / 2)

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吴慧只好把手伸出来让婆婆号脉。

刘婉仔细号过脉,道:“没什么大问题,以后你要多吃点补品,把身体补好一些。”

吴慧心想:还补品呢,家里穷得叮当响,连只鸡都没有。

以前还能捞个鸡蛋,现在连根鸡毛都没有。

刘慧的想法才落地,就听刘婉道:“今早咱们烙肉饼。”

“肉饼?”吴慧一听有被馋到,但却又觉得不妥。

昨天婆婆才买了一条的五花肉,早上就又要吃肉饼。

“娘,昨天才吃肉呢。”吴慧不安地道。

这样真地会把家里吃穷了。

“你们身体过去亏欠太多,现在每天都要吃好的,把身体养好。”

刘婉说着,拿出昨天才买的面粉,自己动手和起面来。

“触发任务,美味肉饼。”系统吱声了。

系统的美食任务一触发,刘婉已经在神不知鬼不觉中,在练习空间里把做肉饼的手艺练到了最佳状态。

把面揉成光滑的面团,然后放在陶罐里,上面盖上一层布,等着发酵。

大约发酵半个小时之后,面团已经醒好,略有膨胀,

刘婉在切好的猪肉馅中加入食盐、葱姜末、酱油、料酒、肉油、搅拌均匀,小葱洗净切沫,放入馅料中,拌匀。

醒好的面团此时捏小块,将这些小块揉匀擀成大薄片。

再把拌好的肉馅均匀抹在大薄片上面,然后从一头卷起,每间隔七八厘米用手指压一下,分成小份。

从手指压的地方捏几下,然后分开,分好的剂子两边捏紧,用手稍稍压薄,轻轻擀成生饼坯。

刘婉做肉饼的手法十分娴熟,吴慧在边上看了,即便现在因为不能分家而生气,但内心不由还是暗暗佩服。

此时在烧好的锅里放上少许食用油,放入做好的饼坯煎烙,煎烙至两面金黄的肉饼。

喷香的肉饼味道,把一家人全吸引来了。

“娘,做的是什么呀?太香了!”

王怜迈着小短腿跑过来,看到刘婉不时从锅里铲出煎得金黄喷香的肉饼,口水“哗啦”地就流了出来,自己赶紧羞涩地揩掉。

王怜吸口水的声音太大了,把刘婉给逗乐了,说:

“这是千层肉饼,你们快端去吃吧,趁热才好吃呢,凉了就不好吃了!”

“好嘞!娘太好了!”

王怜端着满满一盆肉饼,小心翼翼地端到了桌子上。

王礼快手快脚地去帮着取碗。

早上的粥虽然不是白米粥,是白米掺了糙米的杂粮粥,但是对王家大小来讲,一样是神仙过的日子。

以往吃的野菜粥说是粥,其实里面只有几粒米,最近天天喝稠粥,都忘了吃野菜粥时苦涩、难以下咽的滋味了。

“娘,以后我们是不是天天都能吃得这么好?野菜粥太难吃了,我再也不想吃野菜粥了。”

王怜闻着肉饼和粥香,继续狂流口水。

“你们听娘的话,以后天天有肉和白米饭吃。”

王敬和王孝也都洗漱好了,上桌,大家眼巴巴地看着刘婉,刘婉明白大家的意思,她不吃,孩子们不敢吃。

看来,以前原身的“家教”挺严的,刘婉这次没有腹诽,不管怎么说,尊重长辈这条是必须的,不然岂不反了?她道:

“可以吃了,再不吃,肉饼就凉了。”

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