客人是笑了，但与此同时，后面做烤鸭的夏师傅却哭了！
“二十只，二十八只，三十二只，靠……三十多只烤鸭！”
夏师傅何时见过这么好的生意！
即便是当初金陵烤鸭店开业的时候，最高峰也就是二十只烤鸭！
今天程远一来就给他破了纪录。
不过他烤鸭味道的改变，却让他心情大好，之前对老金的不屑，对程远的不满全都一扫而光。
人家才是真有本事啊！
自己觉得，这么做不会好吃，可是，做出来以后却跟自己想象的味道完全不同！
真是奇了怪了。
承认别人厉害也没有那么难，老金用真本事征服了夏师傅，夏师傅也不是那种玩不起的人，他服！
很快，张师傅、王师傅那边也开始出菜了，餐厅的运作进入了正规。
就是因为早上没有备菜，所以才会让中午手忙脚乱起来。
不过好在最后都给搞定了。
有了烤鸭店的分担，兄弟店团团圆圆餐厅今天也并不是那么累了。
程远在两个店来回走了一趟，团团圆圆餐厅今天爆满，烤鸭店则是平均差了三桌的样子。
楼上的包间倒是一直没闲着，闲着的是楼上的三个情侣包。
一中午下来，烤鸭店的员工全都累的精疲力竭。
他们已经很久没有这么劳碌运动了，一时间有些不适应，而团团圆圆餐厅这边的人除了范明外，都已经习以为常了。
如果有哪天闲了下来，他们还不自在呢。
烤鸭店的员工如今知道了，程远为什么给他们加钱加工资。
这工钱，是真的不好拿啊！
但这么高的工资，寻遍整个金陵区都未必能找到，甚至金陵城都没有服务员、传菜员能一个月拿五六千的！
让他们辞职，他们还真有些舍不得。
烤鸭店的前台叫张雯雯。
下午的时候，程远让张雯雯与李欣欣算了一下两个店的收入情况。
团团圆圆餐厅的中午一共进账五万零一百。
其中包厢就占了三万五，主要是酒水比较贵。
酒水费用占了两万八，三个包间点菜一共才花了八千块。
而烤鸭店这边，中午一共入账一万七。
光是烤鸭，就卖了六千块！
酒水并没有多少。
一万七，其中酒水占了两千块，等于菜钱是一万五。
而团团圆圆餐厅那边，包厢的酒水加上大厅的饮料酒水，一共是三万一。
这么一算，菜钱也就出来了。
烤鸭店是一万五。
团团圆圆是一万九。
烤鸭店大一些，但是没有坐满，也翻了几桌，不过还好，不是全部都翻台了。
而团团圆圆餐厅虽然小，但是每一张桌子至少都翻台三次以上！
大厅十二张桌子，但却能卖出四十卓以上的价格。
而烤鸭店大厅虽然有十八张桌子，但一共才卖出了二十多桌，不到三十桌！
楼上的包间一顿饭能吃一中午，等着翻台显然是不现实的，所以说团团圆圆餐厅卖的比较多是合理的现象。
这么一来，程远一天的收入就将近十四万了！