由于乌鸟炎在之前的公开申明中已经明确说明正式的宴会只安排了两种菜式：清真类和全素类供来宾们提前选择，所以陈彩萍老师接着询问了三亚宴会的预选菜肴及宴席具体的布菜安排。
乌鸟炎也拿出了他自己心目中的理想方案：
餐前点心：英式下午茶歇，乌岽山大乌叶单丛茶叶
清真正餐配置：
十个冷菜：油爆河虾，蜜汁爆鱼，虾籽大乌参，桂花糖藕，崇明走地鸡，本帮酱鸭，干煎东海带鱼段，目鱼大烤，四喜烤麸，传统水果沙拉。
十二道热菜：碳烤羊排，清蒸老虎斑，黄油焗波龙，黑椒牛肉粒，咖喱和乐蟹，龙井虾仁，松子桂鱼，京式挂炉烤鸭，古法烤乳鸽，枸杞芋艿子，清炒四季豆，蘑菇菜心。
一道汤： 老火加积鸭。
两道点心：四色发财糕，五谷丰登。
两道甜羹：清凉补，银耳燕窝羹。
一道果盘：热带水果拼盘。
素餐配置：
十个冷菜：素鸡素鸭素火腿三拼盆，素鲍鱼，凉拌莴笋丝，醋溜黄瓜条，桂花糯米糖藕，蜜汁豆干，莲芯大蜜枣，芝士土豆泥，传统水果沙拉，四喜烤麸。
十二道热菜：素豆渣牛肉粒，挂霜大腰果，红烧笋尖萝卜块，枸杞豆芽如意菜，素蟹钭，炒双菇，枸杞芋艿子，清炒四季豆，蘑菇菜心，油焖笋，油煎松子两面黄，年年有鱼豆沙水晶年糕鲤鱼。
一道汤： 翡翠白玉羹。
两道点心：四色发财糕，五谷丰登。
两道甜羹：清凉补，银耳燕窝羹。
一道果盘：热带水果拼盘
听完乌鸟炎的菜单布置后，所有人都不住的点头同意。菜肴这一关也算是过去了。
“那一桌计划坐几个人呢？” 陈彩萍老师询问
“正常情况下十人一桌，情况允许可以放到十二人一桌。到时候三家举办宴会的酒店除了厨房外全部清空。每间标准房安排两张桌子，套房按照实际面积摆放更多的席位。” 这个问题是最简单的。
然后乌鸟炎提议为三亚家宴项目起一个别致的名称来降低项目推动对于社会公众的关注度，大家商量了半天后，决定采用“小米鱼俱乐部”的名字来做为召集贵宾的标识，也就是说将在邀请函上印制《小米鱼》的标识，随后的相关机场候机厅和邮轮候船厅都设立独立的“小米鱼贵宾休息室”，在所有的专用飞机、邮轮和车辆上放置专用标识。这样普通的社会公众才能慢慢淡化此次事件的影响力。