然后把这些豌豆放进锅里煮，直到它们变软变烂。豌豆开花后，将煮熟的豌豆和水倒入磨盘，磨成豆浆。
苏芸蔓用两根竹竿作十字架，用一块大亚麻布把四脚绑在上面。亚麻编织松散，非常适合豆浆筛分。南宫庆贤背了十字架。杏淋上几匙豆浆，筛出未磨碎的豆渣。
养鸡的好处是这些豆渣不会浪费。与野菜混合，是鸡、鸭、鹅的最佳饲料。
南宫庆贤强而有力。苏芸蔓的磨磨唧唧的筛筛，也使他灰心丧气。他有点不耐烦。“你吃东西怎么这么一丝不苟?”
苏芸蔓拿着粗布斜着抖。她温柔地瞥了南宫庆贤一眼。“庆贤哥，你不会是累了吗?”
南宫庆贤觉得这句话很奇怪。苏芸蔓又说:“你想休息一下吗?”
莫名升起的骄傲让南宫庆贤拒绝了提议，“你继续，如果这糕点不好吃……”
他咬牙切齿，想找出惩罚这个浑身发痒的小女孩的办法。
这种黄豌豆的味道好不好。全在口感是否细腻，将筛过的豌豆浆倒入滚烫的陶罐中，苏芸蔓一边看着大火，一边用木铲不停地搅拌。
这一步是豌豆黄能否成型的关键。如果火稍微大一点，豌豆就会炸过了。如果搅拌不够，底部会糊。它应该一直被看着。
将豌豆浆慢慢翻炒一个时辰，豌豆浆逐渐变粘。苏芸蔓轻轻地把红糖撒在豌豆浆里，继续慢慢搅拌，直到用铲子把豌豆浆舀起来，大块儿的豌豆黄滴了下来。滴下来的豌豆黄不会很快与锅融合，但会保持自己的形状。这时，就是炒好了。