不过说起来，鸭蛋这种食材，好像很少见到。除了咸鸭蛋这种吃法以外，也见不到其他的吃法。
从营养学上来说，鸭蛋也不是一种特别健康的食物，胆固醇很高、脂肪含量也很高，中老年人不宜多吃、小孩子也不宜多吃。
掐指一算，亚健康状态的年轻人也应该不宜多吃。
不过真是要按什么所谓的营养学去吃，那也就太委屈自己的嘴巴了。
尹煊取出一枚鸭蛋，在手里把玩着，比鸡蛋个头要更大一些，手感出奇的不错。
价钱要偏贵一些，一文钱两枚。
用途也只能用来腌制咸鸭蛋，尹煊想了想，还是得腌一缸出来，这东西虽然不能多吃，但配着白粥是最好不过。
大唐倒是也有咸鸭蛋。
但腌制技术不行、鸭子也够憔悴的，腌制出来的咸鸭蛋都是干巴巴的，透着一股子石灰味。
系统提供的鸭蛋，也是高邮麻鸭所产的鸭蛋，都是用最精贵法子伺候出来，每天按摩、音乐不停，就是为了让这些鸭子能产出最好的鸭蛋。
看得尹煊自己都想做鸭子了。
嗯…怎么听起来奇奇怪怪的。
尹煊倒不急着买鸭蛋，首先要做的就是选泥，泥基是制作咸鸭蛋很重要的一个环节，明天让李丽质差遣人去挖红土，红土的质量越好、颜色越是灿烂、泥料越是细腻，腌制出来的咸鸭蛋，蛋黄就越发红得透亮。
关门回家。
等到第二天。
趁着上午人不多的时候，先是买了一块起酥油，放入锅里，开中火让它慢慢融化。
然后取了一只鸡出来，开膛破肚，把鸡翅、鸡腿、鸡胸给剔下来，剩下的塞进冰箱里，晚上还可以再琢磨一下，把它做成炸鸡架。
鸡胸肉是来用来做鸡排的，这种无论是红烧、还是煮食，总是很难把味道融汇进去的部位，在用来做鸡排的时候，反倒是难得的美味。
裹上一层蛋液，又染上一层生淀粉。
等块状的油完全化开，咕噜咕噜冒着小气泡的时候，再把火力稍微调小一些，打理好的食材下锅，炸至金黄，然后捞出。
撒上一些辣椒粉和盐。
尹煊端着盘子从厨房里出来，几个小姑娘就已经候在门口，眼巴巴地看着尹煊手里的盘子。
“正阳哥哥又做了什么好吃的？”李丽质开口问道。
长孙溋垫起脚尖，想要看一看盘子的东西。
尹煊伸手，摸了长孙溋一头油：“一些小吃，来，你们尝一尝。”
鸡排是切成了块的，至于其他的就做不到人手一块，毕竟一只鸡只有两只鸡翅、两只腿，它们不是传闻中开封菜秘密饲养的转基因战士。
用了起酥油的炸物，表面的颜色看上去要更加明艳动人一些。
还没等盘子落到桌上，李丽质就伸手捏了一块，塞到自己嘴里，口感也和她以前吃的那种炸物不同。
入嘴嘎吱嘎吱作响，里面鸡胸肉所包裹着的汁水，在这一刻充盈地涌了出来。
辣椒粉刺激着嘴唇，盐粒补充上最后的一点滋味。
“好吃！”李丽质发出一声短促的感慨，手再一伸，就抓住一只鸡中翅，啃食了起来。其她三个小姑娘也挣着那些“限定款”。
等把那些部件啃得干干净净，骨头上见不到一点肉丝，才继续吃起了鸡排。
“味道怎么样？”尹煊眯着眼，笑着问道。
李丽质嗦着指头，点着头，一旁的侍女拿着手帕有些不知所措。自家公主怎么能这样，一点都不雅观！
李淑没自己姐姐那么厚的脸皮，伸出了手，让侍女伺候着把指尖的油脂清理干净。
“这比之前的炸串要好吃一些。”李淑歪着脑袋，轻声说道，“就是不知道染上酱料会是什么滋味。”
尹煊一愣。
琢磨了起来，他倒是陷入了思维误区，没考虑过这点…但是这种用起酥油的炸物，主要还是吃这种口感的吧。
那种酱料一浸，炸物都软趴趴了，好像就没有用起酥油的必要了吧。
“嗯…等明天用这个法子做给你们试试。”尹煊思考了一下，还是点点头，应了下来。厨艺嘛，就是得多试验一下。
毕竟谁也不知道第一个吃牛鞭、驴鞭的人究竟经历了什么样的心路历程。
但如果没他的伟大贡献的话。
也不太可能知道这种东西其实是能吃的，而且味道还算不错。
“这个也要拿出去卖吗？”李丽质嗦好了指头，还是不免让侍女帮忙清理一下，作为最慢腾腾的那个人，她理直气壮。
尹煊摇了摇头：“应该是，但价钱还没想好。”
说实话，这东西，尹煊没打算卖得太贵——就像之前想的那样，下级市场也是需要开括一下的。
但…问题就是开拓了之后，并不能卖出价钱。