蒜片爆出香气,晶莹剔透的冬瓜片扔进去,滋滋往外冒着水汽。
桑秋翻找了几遍,直到冬瓜片几面都被煎的金黄,倒入一点酱油,洒了一点点细盐和绵白糖,就扣上了锅盖,红焖素冬瓜,关键就在于需要焖熟。
七八分钟后,桑秋把盖子掀开,汁水浓稠,挂在冬瓜片上,已经变成了枣红色,她一边翻炒一边收汁儿,很快就出锅装盘,最后在上面撒一点葱花,当做点缀。
冬瓜都被丰沛的汁水包裹着,热气腾腾,香味四溢,桑秋还特意摆放的整整齐齐。
其他人却不怎么在意,区区两片冬瓜,哪里比得上他们做的鸡鸭鱼肉。
所有参赛者的菜都做完,吴大厨走过来,开始挨个品尝,等到桑秋这里,随意夹起一块冬瓜,吃了一口。
不料入口即化,软嫩无比,筷子再夹起第二块,第三块……邹老九赶紧提醒他:“外头还有人等着品尝呢,您给他们留一点。”
吴大厨放下筷子,不住地点头,这道菜最合他的胃口:“小丫头,你这冬瓜火候把握的很到位,入口鲜香,虽不是肉,但比肉还要好吃,不错!”
其他人顿时惊了,这么多道菜,第一次听到吴大厨夸赞别人。
桑秋鼻尖酸了酸,太长时间没有被恩师点评过厨艺了。
红焖素冬瓜被端出去,很快空着盘子拿回来。
“外面的人都吵着还想再来一盘烧冬瓜嘞!”
吴大厨笑的眼睛半眯起来,但眸底有些惋惜,不由自主道:“小丫头,你若是个男娃,那该多好!”
其他人总算暂时放下心,是啊,厨艺好也不重要,众所周知,吴大厨不要女弟子。
桑秋也不着急,她明白恩师想收的徒弟,除了能传承他的一手好厨艺,还有想让徒弟养老送终的原因,因为恩师一生未婚,没有儿女。
“我虽是女儿身,但敢承诺,若是吴大厨收我做徒弟,我一定会给您烧纸立牌!”
她一字一句,声音洪亮,屋子里片刻寂静后,便响起阵阵嘲讽的笑声:“你一个女子,能挣的了什么钱,也就做个饭带个娃娃吧,立牌位?你倒是说的好听!”
众人都跟着附和出声,一个人先开了头,其他人总会跟风。
桑秋却不理会他们,只定定地盯着恩师,眼神明亮。
吴大厨沉吟片刻,情绪却没被那些男人波及到,只是冷眼扫过去,让他们闭嘴。
然后他朝着桑秋,点了点头:“你比那些个嘴碎的男人有志气的很!”
嘲讽桑秋的人脸色白了,反倒他们被当众打脸,有人不服:“吴大厨这话怎么讲?您想收了她?可您开头可说过,不收女徒弟的!”
不等吴大厨回答,桑秋反驳道:“到底想收谁做徒弟,自然随着吴大厨的心意,只看男女,才真不公平,再就是你们的菜,有谁做的比我好吃?”
吴大厨亲自点评道:“他们照你,都差得远,况且你只做了一道素菜,就把他们的鸡鸭比下去了。”
桑秋赶忙继续为自己争取机会,神情极为诚恳:“说实话我也有自己的小九九,吴大厨和我爹很像,如果您愿意收了桑秋,日后我定把您当成亲生父亲一样,好好孝顺您!”
吴大厨被触动到,盯着她半天,伸出手摸了摸她的头顶:“不错,是个懂事的娃娃!”
这就是答应了,桑秋心头一松,唇角的笑容愈发真切,噗通一声跪在地上:“徒儿谢谢师父!”
吴大厨“嗯”了一声,让她起身,到这里,拜师仪式完成了,有人不情愿,还想让他多收几个徒弟,却被直接拒绝了。
“一个好徒儿,足矣!”
众人只能作罢,悻悻离开,多余的菜就被分给外头的人,避免浪费粮食。
吴大厨带着桑秋往街上走:“你说我和你爹差不多,不知道是真是假?”