就在吴效忠暗自庆幸的时候,沈绯烟将所有账本看完了,有条不紊,没有丝毫添油加醋地对沈菁菁说道,
“按照账本上记载,
今年一月份的时候,以七百五十文一石的价格,买入了二十石粮食,消耗十五两银子;以四文钱一斤的价格,买入三百斤土豆,消耗一千二百文;以十文钱一斤的价格,购入两百二十斤的鱼,消耗两千二百文;以四十五文一斤的价格,购入五百斤猪肉,消耗二十二两又五百文银子。
野味以五十文、五十五文、五十六文、五十八文、六十文、七十文等一斤的价格,从不同的猎户手中购入,总共购入四百三十斤,花费纹银二十八两又八百八十文。
白菜、黄瓜、萝卜、香菇、木耳……
一月份收入总归三百二十三两。
减去伙计工钱四十五两银子,购买食材的成本四十九两又五百文,一月份的净收入为二百七十三两又五百文。”
“二月份……
净收入为二百一十一两又三百文。”
“三月份……
净收入为一百九十三两又一百文。”
沈沐枫听得咂舌。
“咱们镇上的粮食,一般都是六百二十五文一石,除非天灾**,一般情况下,价格浮动不大,怎么云台楼购入的价格,一月份是七百五十文一石,到了三月份就变成一千一百二十五文钱一石了?”
“还有猪肉的价格也不合理,咱们刚才才买了猪肉,我记得清清楚楚,五花肉三十五文一斤,猪后腿二十五文一斤,猪排骨二十文一斤……”
“按理说买的多价格只会更便宜。”
“怎么云台楼买的猪肉,却是四十五文钱一斤?”
“三月份猪肉还涨了两文钱……”
沈菁菁也仔细看了账本,知道沈绯烟算的没错,但其实一开始并没有察觉出事态的严重性,只知道管事的私下扣了很多钱,以至于云台楼的收入越来越少,直到沈沐枫的话之后,才意识到掌柜的是在价格上做了手脚。
京城的东西本来就贵,这些价格要是放到京城,倒也是合情合理,但这里不是京城,跟京城的物价自然也不一样。