沈绯烟满脸不赞同。
“吃饭乃人生之中最大的事情,怎么可以那么敷衍?正好这个季节,能吃的新鲜菜很多,当然要变着花样吃。”
沐轻盈,“……”
“更何况家里男人们下地干活儿,这么热的天在地里挥汗如雨,我们帮不了别的忙,至少要照顾好他们的胃,疲惫了一天之后,吃上一顿美味的饭菜,是一件多么幸福的事情?”
“以后只要我在家,就不会让你们吃上一顿敷衍的饭!”
这些话沈绯烟张口就来,说的义正严词,让沐轻盈不知怎么反驳。
好像有几分道理。
“你就可劲折腾吧。”言语之间又是无奈又是宠溺。
虽然能闹腾了些。
但沐轻盈心里还是很自豪的,至少自己女儿在厨艺方便有天赋,也愿意在上面花心思,若是个男人,在大酒楼当个厨子绰绰有余。
沈绯烟将辣椒洗干净,放几个到米饭上再重新盖上锅盖。
等熟了之后备用。
随后锅中倒油,将切成滚刀块的土豆、青椒和茄子,倒入锅中煎炸至两面金黄捞出,再将多余的油盛起来等会儿别的炒菜。
剩一些油在锅中,放入野葱、姜片爆香,倒入炸好的土豆、青椒和茄子,再加入生豆腐、糖、盐炒匀,加入汤火烧一会儿,最后倒入兑好的淀粉直至变稠出锅。
地三鲜便炒好了。
夏天最适合吃凉拌菜,所以沈绯烟一改之前的想法,不打算将西葫芦炒着吃,而是准备做一道凉拌西葫芦。
先将西葫芦切成细丝,加入盐放入碗中,蒜切成细颗粒,小米辣切成片,放在西葫芦上,加入少许生抽、鸡精、醋、糖,由于没有藤椒油,只能退而求其次,在热油里加入新鲜的花椒翻炒出香味淋在西葫芦丝。
搅拌均匀就好了。
接着做了一道干煸四季豆,烧了一大盆野番茄蛋花汤。
一顿简单又不失风味的饭就做好了。
沐轻盈好几次欲言又止,直到饭菜烧好,干活儿的人都回来,才忍不住跟沈绯烟交代道,“下次炒菜别放那么多油,在自家没人说你什么,但是你以后迟早要嫁人的,到了婆家还这么大手大脚肯定遭嫌弃。”
女儿做的菜光是闻着就好吃。
但是太费油了!
过年的时候才打的一壶油,这还不到半年就快吃完了,之前她炒菜的时候,还知道节省一点,剩下的油还够再吃两个月。