沈周完全想不到生腌会是这个味道。
他是会做饭的，在竹西说了生腌的大致做法之后，他就差不多猜到了料汁是由什么调料调制成的，也能想象到它的味道。但是，他无论如何也想不到生吃鲍鱼片的感觉是这样的，在入口的瞬间，先感受到的是淡淡的芥末，然后还有某种酒的味道，其次就是蒜香和鱼露等材料的味道。
最神奇的是鲍鱼片的完全没有任何的腥味，只有它本身的味道，口感滑嫩鲜甜，非常神奇。
“这……”
竹西期待地看着他：“怎么样？很好吃吧？”
“确实是我意想不到的感觉，挺好吃的。”沈周不得不承认确实是他眼界狭隘了，在他不知道的很多地方，那里的人们通过各种各样堪称匠心独运的技艺制作出了无数美味佳肴，今天的生腌彻底打破了他对海鲜的固有印象。
不过该说不说，这点东西也确实不便宜，三四百块钱的价格放在以前他还是得掂量掂量的。
“嘿嘿，我第一次吃生腌的时候和你的反应差不多，我们平时喜欢吃熟食，而且对海鲜的了解并不多，所以就片面地以为海鲜都是要煮熟了才能吃的，其实完全不是这样。”
“感觉我打开了通往新世界的大门，生腌确实很好吃，而且做法并不复杂，只是对食材的新鲜度要求很高，我们完全可以自己尝试着去做。”沈周已经尝到了甜头，既然这个东西这么好吃，那没有道理不把它学会。
竹西又夹了块龙虾尾放在沈周身边的碟子里，笑吟吟地说道：“我能不能有口福就全靠你啦。”
“我还是很有做饭天赋的。”沈周又尝了尝龙虾尾，又是另一种美妙的口感。
他已经开始有点喜欢这个新奇的美食了。
“多吃点，记住这个料汁的成分和味道，回去就能复刻了。”
沈周嗯了一声，不过他只是每一种尝了尝便放下了筷子。
“怎么不吃了？还有很多呢。”
“你吃吧，我研究研究。”
“这么着急干嘛，也不差这一会儿。”竹西说着，又往他碟子里夹了一些。
沈周没有吃，推回去之后掏出手机开始查找生腌的相关做法。
竹西耸了耸肩，只好由着他去了。
夜已深，空气中的寒意也浓郁起来，刚吃过生腌的两个人胃里凉凉的。
“吃点热的吧。”
竹西抱着他的胳膊，东张西望，最后目光落在不远处小馄饨的招牌上。
“去吃馄饨吧？”
“嗯，好像也很久没吃了。”
“嘿嘿，我也是……老板，要两碗馄饨。”
找到地方坐下，竹西又说道：“我来这里吃过很多次了，老板虽然只卖一种馄饨，但是人气非常高。”
人气确实很高，摊位前坐满了吃馄饨的顾客，也有很多和沈周一样眼巴巴等着吃的顾客。
“老板为什么只卖一种馄饨？”
“听说这种馄饨的馅料是他自己研制出来的，一经售出就受到了顾客们的喜爱，生意好了之后，老板就有点顾不过来了，所以就慢慢放弃了普通的口味，只保留了他研究出来的这个。”
“一招鲜吃遍天啊，那我可真得好好尝尝了。”
约莫等了二十分钟，竹西点的两碗馄饨才做好端上桌。
沈周也不怕烫，吹了两下就送到嘴里，一口咬下去，浓郁的汤汁裹夹着猪肉和蟹肉的香气，馅料里还有红甜椒的味道，确实很惊艳。
汤底里有常见的紫菜和虾皮，不过是各种调料调制出来的，香气更为浓郁。
“好吃吗？”
“非常好吃！”
“嘿嘿，慢点吃，小心烫嘴。”竹西终于是细嚼慢咽一次了。
“只有这一种的话，食客们会吃腻的。”
“还好啦，也不是每天都来吃的，毕竟这一碗二十块钱呢，在夜市里算是比较贵了。”
沈周不可置否，就算是十块钱一碗，他也不可能每天都吃，夜市里这么多美食小吃，每天吃几种，吃完一遍再回来吃馄饨又是新的感觉，自然不会腻。
吃饱喝足已经是深夜九点半了，虽然更冷了一些，但对很多人而言，夜生活才刚刚开始，夜市里依旧很热闹。
沈周和竹西不打算再逛下去了，他们已经差不多要把这条美食街逛了一遍，想吃的也已经吃了，是时候回酒店休息了。
南城昼夜温差比较大，沈周从出租车上下来忍不住打了个寒颤。
“又到了不知道该穿什么衣服的季节了。”
春秋两个季节就是这样，白天暖和，晚上很冷，像沈周这种没什么衣服的人最是难受，压根不知道该穿什么。
竹西完全没有这种烦恼，她虽然是女生，但却是个练家子，身体素质甚至要比一般男性都要高，她只穿着春装就完全不担心气温问题。
“老说让你买衣服，你非说自己什么都不缺，衣服要是多的话，还会有这种烦恼吗？”
“……改天一定买。”