◎ 李雪霏就趁着人没回来的时候准备开始把锅给开了，锅里烧火然后把猪皮拿出来，在锅里慢慢旋转，使……◎
李雪霏就趁着人没回来的时候准备开始把锅给开了，锅里烧火然后把猪皮拿出来，在锅里慢慢旋转，使锅四面均匀受热，最后改成小火加热。用筷子夹着放入加热中的铁锅里，从锅底内侧向锅四周旋转打磨。等到肉皮上的油脂掉下来的时候锅里已经有了保护层。
直到把肉皮炼到发黄发黑，然后把锅放凉清洗干净就可以用了，想着这些知青都不是什么省油的灯所以吃的还是自己先做了吧，要不然谁要是顺手牵羊的给拿走了，到时候自己哭都没有地方哭了，自己做出来到时候收起来一些，剩下的分他们一些。
也好堵住一些人的嘴，说干就干，去掉大肠上的脂肪，先用两遍盐反复搓洗大肠，清洗干净后，再用一遍白醋揉搓一遍，去除大肠异味，然后用清水将大肠清洗干净备用。烧一锅开水，将大肠焯一焯水，然后用清水冲凉后，将大肠切成2-3公分左右的段备用。
姜切大小合适的片或丝。大蒜去皮，洗净待用。葱洗净，切寸段。锅洗净，烧热后，放入适量油烧至八成热，先放入姜片爆锅，再往里切一些辣椒，然后倒入切好的肥肠段，不停翻炒。翻炒一会儿，再另清水没过大肠，再里面中入酱油，再加入装一起纱布里面放入花椒大料。
然后就开始炖，炖熟后再大火收汤汁。就准备好了，准备完后李雪霏又贴了一些饼子，虽然是玉米面的饼子，但是因为锅里有油水饼子也比平时香。这香味就传出去了，下工的知青闻到味道后就道：“好香啊！这是做了什么好吃的”！
李卫国听了后就道：“什么好吃的也没有用了，我们也没有肉票买不了肉了，还是想着过年的时候能分我们点儿什么吧”。其他人听了他的话后就知道，对啊，自己也没有肉票，但是闻着味道是从知青点儿里飘出来的。
周招弟就道：“不是会李雪霏吧，平时看着她大手大脚的，她不会有肉票的。对了，她今天怎么没有上工了”。周招弟的话一出李红就直接道：“你问谁呢？你们俩住住在一起，她今天上不上工你不知道”？
听了她的话后周招弟就道：“我怎么能知道呢？我又没跟在她屁股后面看着他”。孙丽听了后就道：“好了，可别想她了，我听说她昨天背大队长批评了，说是她拔草特别慢，而且还没有拔干净，真是干啥啥不行。最后队长让她去打猪草去了”。
周招弟听了后就道：“打猪草才能挣几个公分啊，到时候她要是没有粮食可怎么办”？李红听了后狐疑的看了一眼她，怎么看周招弟也不像是关心李雪霏。虽然其他人干的活也不怎么样，尤其是在村民的眼中自己干的那点儿活还不如孩子。
但是现在有了更差的，他们再也不是最不中用的，现在他们也跟村民似的一起来笑话李雪霏，走到门口味道更香了，他们就知道肯定是李雪霏做的好吃的了，只不过自己苦哈哈的在外面干活而她却可以在家里做着肉吃，怎么就那么不公平呢。
这不就有了说闲话的，“可真是同人不同命啊，我们一天天的去下地，某些人倒好，躲在知青点儿做好吃的，我呸，真是厚脸皮，也不知道知青下乡来做什么了”？见到李雪霏不出声，他们就更加嚣张了，当然别人也没有劝，只不过是现在的日子过得太苦了。
所以把这些都转移到李雪霏身上他们能好受一些，李雪霏听到声音后从屋子里外出来看向李卫国：“点长，今天我去买锅了，也不好总用你的锅，我也没有肉票就买了一块肉皮还有一些猪下水才开锅的，做好了，正好给你们尝一尝”。
说完后就拿出一碗肉出来，虽说这下水不是正经的肉，但是平时自己也是吃不到的，何况这李雪霏的手艺也不知道怎么那么好，这下水都能让她做得这么香。李红听了后连忙就道：“点长，你就收下吧，这也是李雪霏同志的一份心，以后要是有什么活大家能也帮衬着她点儿”。
这话说得好香是昨天男知青们不愿意李雪霏用他们的水这话没说过一样，李雪霏只是笑了笑，看着李卫国还楞在那里李红就直接接过碗就道：“那就谢谢李雪霏同志了，对了。李雪霏同志，这下水你是怎么做的味道这么香”。
李雪霏听了后就道：“都是我姥姥教我的，之前的日子苦吃不起来，姥姥就买下水吃”。听了她的话后大家这才点点头，然后就听到李卫国道：“这样也好，等着今天要是分肉的话我们也要些下水来，可能还会多分一些呢，到时候雪霏教我们做一下”。
听了他的话后李雪霏点点头，其他人也很开心，今天就有肉吃了，过年的时候就可以分肉了，只不过那些肉都是村民分完后才能轮到他们，往年的时候就能分到那么一点儿，今年要是多要些下水能不能多给些，到时候大家好多吃一些。
有了李雪霏给的肉他们今天的中饭也能丰富些了，把肉放下糊糊里，糊糊沾到油都好吃了一些呢。等到吃过饭后李雪霏就准备休息一会儿，下午的时候自己还要上工呢，虽然现在自己打猪草但那也不轻松呢。打好的猪草还要送到队里去。
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【说话那么难听，换我一点也不给】
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第20章
◎ 其他人今天因为李雪霏都吃到肉了，所以也都给了李雪霏笑脸，但然了她也不在乎，自己这样做只不过……◎
其他人今天因为李雪霏都吃到肉了，所以也都给了李雪霏笑脸，但然了她也不在乎，自己这样做只不过因为在这种情况下要是自己一个人吃肉，那谁也不能保证这些人会不会因为怀恨在心而去举报自己，少吃一碗肉不碍事，总比自己这么引人注意的好。
吃过饭后周招弟在屋子里就道：“雪霏，你怎么能这么大方呢？要是这肉你一个人吃的话够吃几顿的了”。听了她的各方面后李雪霏也不在意，真当自己眼瞎啊，吃的时候油嘴麻舌的，现在跟自己来说这些来，可见是没安好心，她怎么变这样了还是自己根本就没有看透过她。
算了，算了，自己也不想了，抓紧时间休息，起来后自己灌上一壶水背上篮子就去找猪草去了，有工具的用镰刀打草快，但是现在李雪霏也没有刀就只能去大队的仓库里去领一把镰刀，然后就去找猪草去了，因为这个活是按草的重量来算工作的。
打了一篮子猪草后就送到大队牲口棚子里去了，说是棚子其实也是个屋子比一般人家的茅草屋都要好，因为这里关着大队最值钱的东西，牲口呢？这可是一个大队的财富，尤其是驴和牛还有猪，这都是大家来钱的主要道，李雪霏把草背到牲口棚的时候就见到有一位大娘。
看到李雪霏背着猪草的时候连忙帮着搭了把手：“这你丫头，这么小的身子怎么就客背这么多的猪草呢？小心压的以后不长个了”。李雪霏听了后就笑着道：“下次我少背些”。然后就开始继续犯上山去打猪草，这个活也不轻松，自己拖着沉重的步伐往上山走去。
刚到山脚下就发现了张森，张森看到李雪霏也很高兴连忙就道：“李知青，你这是要去那啊”，听了他的话后李雪霏尴尬的都要流汗了，真的，自己这身打扮不已经很明显了吗？怎么还问呢，看到李雪霏的脸上写满了不高兴，“李知青，你打猪草吧，我帮你打下吧”。
看着他的样子李雪霏摇摇头道：“不用了，你还是自己去干活吧，要不然小心在队长打你”。张森听了后就知道上次老娘把自己的老底给揭了个干净，但是他也知道脸皮薄吃不着，脸皮厚吃个够的事，自己要是舍不下来脸，这媳妇就得跑了，“没事，你放心吧，我爹这次保证不能打我了”。
听到这里后李雪霏皱着眉头看了他一眼，张森见了后就道：“对啊，我今天跟人换了活来打猪草了，所以我爹没看有看到我不会想起我的”。听了了他的话后：“那你没有工分怎么办？到时候你娘能饶了你”。谁知道张森听了后就道：“现在他们根本就顾不上，等到以后知道的话我依着我爹娘的性子，
他们肯定也不会说出去的，要不然家里就没有个宁静的日子过了”。李雪霏点点头，他大嫂和二嫂也都不是省油的灯，自己在他家吃饭的时候就看到了，只不过看着眼前大献殷勤的人就道：“同志，你不要挡着我了，我还要干活呢”！张森听了后就跟在她的后面帮着他打猪草。
看着他的样子李雪霏也没有办法自己不用他也不远不近的跟着自己，尤其是送猪草的时候，李雪霏送了两篮子猪草就准备去上山挖一些野菜摘果子厃然后又打了一篮子猪草，这个时候李雪霏已经很累了这篮子猪草大多都是张森给打的，也是他帮着给背下去的，进村了之前才给李雪霏的就是怕让人看到影响她的名声。
女人的名声，尤其是在农村是特别重要的，李雪霏也意识到这占了，这个张森虽然为人像个二流子似的，但是人品还是不错的，想着他今天帮自己干了这么多的活就道：“你明天还来吗”？张森听了后眼前一亮连忙点头就道：“当然来了，虽然这公分比拔草少，但是安静啊，我回去就让我爹安排我打猪草”。
李雪霏听了后就道：“好吧，明天我给你带些好吃的来，谢谢你今天帮我干的这些活”。听到这里后张森就道：“那好，我明天就在这等着你”。两个人约定好后李雪霏就走了，走的时候还在想着自己能做些什么呢！这不是巧妇难为无米之炊吗？回到屋子里的时候也没有想好呢。
看着已经到了下工的点李雪霏就开始准备饭菜了，煮个野菜糊糊陪着中午的饼子饭菜就好了，只不过现在自己也没有菜也没有嫌弃自己应该去换些菜来做成咸菜要不然以后连个菜都没有，自己要把这件事给提上日程。吃过晚饭后李雪霏也没有想到明天做些什么吃的，第二日准备做早饭的时候看到红薯了就有了想法了。
村子里的红薯多产量还高，没有粮食的时候大家基本上吃的都是地瓜，地瓜要是阁三差五的吃一回还特别甜特别好吃，但是要经常吃，大家都知道地瓜吃多了会烧心。自己只能在花样上费些心思了。红心红薯洗净去皮，把红薯切成食指见宽的方丁，装入一个较大较深的盆里，放入面粉。
放入少许食盐，白糖，加入50ml清水。搅拌均匀后，然后再静置10分钟。到这里的时候其他人已经都吃过饭了，看着李雪霏还没有出发周卫国就道：“李雪霏同志，要迟到了”。李雪霏听了后就道：“好了，好了，马上就来”。其他人听了后就道：“点长，你怎么狗拿耗子多管闲事呢？人家不在意公分你管那么多做什么”？
说完后就拉着李卫国走了，锅里倒入较多的油，最好能淹没漏勺，漏勺在热油里加热，然后把8舀到漏勺里摊平，炸至金黄色，表皮开始变脆用小勺沿红薯饼底部脱模，然后漏勺继续炸，炸至焦黄色捞起，待到焦黄时逐个捞起沥干油水。
做好后李雪霏都放到饭盒里然后背着背篓就走了，发现自己刚到昨天打猪草的地方时张森已经在那里等着自己了，李雪霏见后从拿出饭盒打开的时候香味就开始往外飘闻到香味的张森就直接道：“李雪霏同志，你做了什么了怎么这么香呢”！
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【还以为是真极品，委屈别人，自个占便宜过得自在。结果，看来看去都是别人的错，都是别人找女主麻烦。女主为了息事宁人，次次散财，退让。呵！】
【看得我头大，请问现在的作者写了都不读一下吗？】
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