买完菜后甜甜回到家里就收拾了起来。
看着地上的菜,甜甜心里很甜,那怕事多她也觉得不累,反之有满足感,这种感觉没人能体会。
甜甜把地主的菜一样一样的都分好,然后全洗了,一个下午都在厨房里度过。
因为甜甜要做几个蒸菜,所以先把蒸菜给给弄了出来。
甜甜要做粉蒸肉和扣肉。
这两个菜得先把扣肉的肉给酥了,在把粉蒸的肉给腌起来,这样会进味很多,粉蒸肉里甜甜用了些泉眼里的水腌,这味道可想而知。
烧火把油给热了起来后,就把酒符腌好的肉放进去,滋!滋的声音在厨房里响了起来,立刻厨房里油烟填满了整个厨房。
把两个蒸菜做好后,甜甜就做汤。
这个得要些时间呢。买的是筒子骨,里面放人参。
放甜甜在山上摘的新鲜的人参,年限小,做汤刚好。
在把空间里的野鸡拿了出来给整理好后就用湘西的辣椒腌好,这个一定要进味,不然的话就会有味道,特别是野鸡。
鱼的话做了个正宗的剁椒鱼头,其他的肉就用来做了个鲜汤。
七七八八的忙活了一个下午,快五点的时候菜差不多都快好了,只要烂一点就好了,因为李老爷子毕竟年纪大了。
牙口怎么来说也差了很多,所以甜甜得把菜蒸烂些!
差不多六点的时候,李老爷子的声音就在门外响了起来。
“甜甜,甜甜,我来了,快来给老头子开门啊。”