中午时,只需做三个人的饭,现在五个人,量多了不少,但好在大枣和小枣平日里在家就经常干活,洗了手后,就过来帮忙,孟晚陶觉得轻松不少。
缸里有镇着的豆腐,还有一大块猪肉,地窖里放了不少耐储的菜,还有不少加工过的农副产品,食材齐全,做饭就是件顶简单的事。
因着中午是就简单吃的,晚饭孟晚陶便准备做点荤的,首选就是红烧肉。
锅热不放油,直接下切好的五花肉块,煎出油至两面金黄,再放冰糖炒化上色,然后放姜八角香叶等翻炒几下,倒入调好的料汁翻炒均匀后,加热水开始炖。
肉这种东西,稍稍放点调料,随便做就很好吃。
料汁一加进去,整个厨房就都是浓浓的肉香,馋的大枣小枣还是有小瓷都忍不住吞口水。
红烧肉炖的功夫,孟晚陶又做了个肉末蒸蛋。
豆腐切块放进打好的鸡蛋液里,上锅蒸。
等快蒸好,孟晚陶又切了一块肥瘦相间的猪肉,切成肉末,下锅煸炒出香,加盐酱油,最后加水淀粉勾汁,浇在刚好出锅的蒸蛋上,散了些葱花碎,这一道菜便完成了。
小枣不是很会做饭,只能跟着云兰打下手。
两人早就收拾好了桌子,肉末蒸蛋一做好,小枣就麻利地端上了桌,生怕动作满了,会被小姐嫌弃。
孟晚陶给自己做了快二十年的饭,在厨房里动作很是熟练,很快又炒了个鱼香溜豆腐。
秋日干燥,需要润补,孟晚陶没做汤,便做了个山药羹。
最后她又炒了个醋溜菘菜和土豆肉片。
等做完这些,红烧肉已经炖好,大火收汁后,就可以吃饭了。
四菜一汤,虽然都是些简单的家常菜,但已经足够让在场的其他四人目瞪口呆。
云兰是没想到孟晚陶厨艺这么好。
小瓷是既震惊小姐会做这么多好吃,又震惊今天可以吃到这么多好吃的。
大枣和小枣出身贫寒,平日里连饭都吃不饱,更别说吃肉了,原想着进了个富裕人家,饭能吃饱了,没想到可以吃这么好,而且小姐还让她们上桌一块吃!
孟晚陶已经饿得不行了,她端起米饭,看了四人一眼,奇怪道:“快点吃啊,等会儿菜就凉了,你们都不饿么?”
四人这才揣着各自的震惊开始吃饭。
天已经这么晚了,城门也关了,兰姨今儿就住庄子里,正好明天一早她下午回城请的做工的就会来,她帮着安排好了再回去。
等五人收拾停当,熄灯睡下的时候,已经是亥时。
庄子里本就因为今天的事安静得很,孟晚陶她们睡下后,就更安静了。
遵从主子吩咐一直盯着孟晚陶的李渠,这才回了隔壁庄子跟主子复命。
宫珏正带着伤在灯下看一叠江南来的折子。
听李渠连那丫头晚饭做了什么菜都跟一一汇报,宫珏批折子的手一顿,抬头。
这才盯了几个时辰,怎么连李渠也成傻的了?
傻会传染?
闻到什么味道,他眉心微蹙,鼻尖也轻轻动了动。
这是……红烧肉的味道?
宫珏视线在李渠脸上打量了下。
怎么盯人的?能盯出一身红烧肉的味?
不过……他是有日子没吃红烧肉了。
片刻后,他放下朱笔,清冽地嗓音吩咐道:“让厨房准备红烧肉送过来。”
为了盯得仔细不得不进距离监视,加上风大,闻了一晚上味,早饿了的李渠,听到这话,面色顿时一喜。
这几日主子心情不好,都不怎么吃东西,今儿竟然主动要吃的了!
第10章 . 失误 宫珏面色极沉
吃饱喝足,又解决了生存大事,再加上白日里确实累狠了,这一觉,孟晚陶睡得特别香甜,醒来的时候天刚蒙蒙亮。
孟晚陶没有赖床的习惯,一醒过来就起了。
昨晚兰姨回来得晚,也不知道她会带了大枣小枣回来,所以东厢房就让兰姨睡了,西厢房给大枣小枣姐妹住,小瓷跟着她一起睡。
“小姐怎么这么早就起了?”小瓷还困着,揉着眼睛迷迷糊糊地问。
“我睡不着了,”孟晚陶穿好衣服,看了她一眼:“你继续睡,等饭做好了喊你。”
小瓷昨儿是真的累坏了,精神又一直高度紧绷,还没睡够呢,听到这话,咕哝了一声就又倒回床上。
深秋的清晨有些凉,空气都裹着秋日特有的清爽,让人心情都跟着清爽。
她直接去了厨房。
简单洗漱后,就挽了袖子开始做饭。
她打算做葱油饼。
打小她就喜欢吃面食,尤其喜欢吃饼。