泡芙体则是整个泡芙的最主要的部分了，成败也就看这个部位了。严格按照比例，将黄油、水、低筋面粉、盐，蛋液混合均匀，这可不是一般简单的步骤。只有当你亲身经历了，才知道有搅拌均匀还是有一定的难度的，因为它在搅拌均匀的过程中，总会事先不自觉的形成一小个一小个的面粉疙瘩，你需要耐心的将它们研磨、摁开直至再次溶在液体中。借助工具可能比较麻烦、难控制，逼不得已还是可以直接上手的，这样更快一些，只要提前确保手是干净的就好了。均匀后就成了黏稠状了，真的是谢天谢地。将它倒在烤箱盘铺有的吸油纸上，按自己喜好大小倒就好了。如果酥皮已经成型了的话，就可以压出一个个小圆圈，然后再将这些酥皮，用你的巧手，将它们依次的放在压在刚刚倒好的泡芙体上面，然后就得到了像模像样的半成品了。预热、调节好烤箱的温度，控制好烘烤的时间，等待出炉。
伴随着烘烤的过程，也能很容易的闻到黄油的香味了。这时是最后一步了，制作奶油馅，可以按自己的喜好调制不同味道的奶油馅。等出炉后，将它们从泡芙体下面的小孔挤进去就完事了。
成品整体上还算成功，奶油馅一定要足够冰凉才更好吃，完全可以和我记忆中的泡芙相媲美了。泡芙体真的是内心很空的，吃了奶油馅，没有什么能更好将它填满的了。爱吃酥皮的我，当然是觉得这个酥皮太薄、不够了，所以还是更加喜欢菠萝包上面厚厚满满的酥皮呀。
－－－－－－题外话－－－－－－
泡芙，算是再次演绎“冰火两重天”的快感与美味了。