店里负责片肉的料理师傅，根据两个女孩的喜好，推荐对应的牛肉。
或许是看两人长得好看，又主动告诉两人怎么肥瘦夹杂着点、这块肉是牛的哪个部位、烤多久口感最好，以及轻烤和大火多烤的区别等等。
被男性料理师傅区别对待的村上悠，点了半杯是泡沫的啤酒，又在烤架上放上一块A5级友三角和牛，有一句没一句地听他的侃侃而谈。
说的大致正确，但故作夸张和不详细的地方也不少。
村上悠看着啤酒杯里逐渐消散的泡沫，时不时翻动牛肉。
店里烤架不能调节火候，村上悠只能用夹子夹着牛肉，通过这种方法来达到自己想要的效果。
半肥半瘦的和牛肉，在恰当的时间被翻面，时而竖着，时而横着，时而压住，时而凌空，像是在玩一样。
等到红肉中细细密密布满了的白色脂肪，像是要融化的时候，等到外层焦香，村上悠把肉夹到自己碟里。
“前辈，上面还有血呢。”大西纱织吃过生牛肉，但却没见过带血的，此时一脸的嫌弃和小心翼翼。
“这已经算老了。”料理师傅说，“外层略焦，错过了口感最佳时期。但以普通客人的水平来说，已经算厉害的了。这位客人，经常自己烤吧？”
“是啊。”村上悠点点头。
料理师傅笑了笑，“下次封边的时间再减少一些，可能会更好。当然，烤成这样，味道已经非常好。”
“谢谢。”
“诶？带血的真的能吃吗？最起码也要把血烤掉吧？”大西纱织问。
“你可以尝尝，绝对好吃。”料理师傅指着村上悠的牛肉。
“那，我就尝尝。”
大西纱织不客气地夹走牛肉，又在料理师傅的指点下，沾了酱汁。
“嗯！”大西纱织睁大眼睛，左手挡在嘴前，口齿嚼动一下，脸上的表情就更夸张一分，“好吃！真的好吃！”
“是吧。”料理师傅得意地哈哈笑起来，“客人如果是第一次烤，我可以在一旁帮助您。”
“怎么办呢...这烤肉真的好吃...但我更想自己动手。”
“我说方法，客人自己来操作，怎么样呢？”
“这个好！麻烦您了！”
“这位客人呢？需要一起帮忙吗？”料理师傅对水籁祈说。
“啊？哦，好啊。”水籁祈望了望后台，自言自语：“怎么还不把我的米饭送上来？没有米饭怎么吃烤肉！”
村上悠得以解脱。
他对路过的服务员说：
“请问有冰块吗？我需要一些。”
服务员十分惊讶，连忙看了看村上悠的桌上，却没见到店里专门放冰块的黑色杯子。
他连忙道歉。
“抱歉，客人，本店点啤酒一定会附带一杯冰块的，请您原谅！”
“没事，”村上悠把满满的啤酒喝掉一些，给冰块腾位置，“现在拿来刚刚好，早点也是化了。”
“十分抱歉！”
服务员再次来的时候，除了一杯冰块，还送了一片280日元的长崎和牛、一份生菜。
生菜被大西纱织拿走了。
“为什么我烤出来的，要么很油，要不就很干？明明前辈随便烤烤，都很好吃的。”
村上悠看着她碟子里，半面焦黑半面还是生的牛肉，感叹：
“烤成这样，也是一件不容易的事。”
“前辈，我刚才吃了你烤的一块，我这块给你吧。我没动过的，请~”
大西纱织把{哪怕随意丢在烤架上，烤的都比这要好的}牛肉，恭敬地放在村上悠碟子里。
村上悠把焦黑的切掉，没熟的放在烤架上，嘴里嚼着冰块，发出“咯嘣咯嘣”声。
“服务员，麻烦再给我来一碗米饭！”水籁祈把烤肉当成了菜，吃的很欢。
三个人，二十多盘肉、米饭、啤酒，总共花了近6000日元。
出了这家立食烤肉店，两人又立马看上对门的意大利冰激凌。
她们自己付了钱。
“前辈，你要吃吗？我可以请客。”
“算了。”
等两人吃完，三人再次坐上终于有座位的大江户线。
一路上，大西纱织都在说牛肉多么多么好吃，肉汁非常的饱满，在唇齿间缠绵，真是烤肉的终极奥义。