这个御厨卤煮的老板口气确实不小,嘉庆皇帝至今也有很长时间的历史了。如果那瓷器是光绪年间的东西,那可是一笔巨大的财富。不过陈煜阳看这个御厨卤煮摊位很是干净,而且客流很多,似乎还有人排队带走的。所以对于老板的话,也就一笑了之了。毕竟这个世道什么事情都需要炒作。这也是一种商业包装的手段。
不过这个老板看着陈煜阳似乎不信,一脸不置可否的笑容,一下子急了起来道:“这位先生看样子不是本地人,也不怎么相信我的话啊?”
陈煜阳微微一笑道:“我确实不是京都本地人,也是第一次来东华门夜市。让您见笑了!”
“难怪呢!”老板感叹了一句,然后拍着胸口道:“先生,不瞒您说,我这个摊位从我四代玄祖开始就已经在东华门了,您要是不信,那可以看看那只嘉庆爷用过的瓷器,”
说着,老板拉着陈煜阳穿过人群来到了关二爷面前,然后对着那只瓷碗恭敬的行礼。接着这才拿起瓷碗,碗底朝上让陈煜阳过目。陈煜阳一看,差点没乐翻过来。陈煜阳虽然不是考古的,也不是古玩烧友,但是起码的常识还是有的。碗底写着四个大字乾隆御用。
不过这几个字很明显是有问题的,古代人写字从来都是繁体,但是这几个字却是很明显的简体。而且下面还有一些细小花纹。看这个质地,确实好像是有了年头的大开门物件,不过年代不会超过民国。
“先生怎么样,这东西可是乾隆爷年间的东西了!”老板自豪道:“祖上三代传下来的,当年不知道有多少人出价要买,但是祖上都没有将他卖出去!”
陈煜阳呵呵笑了两声,道:“老板,您真是好福气啊!”
一句不咸不淡的话之后,陈煜阳再没说过别的。而是和老板闲聊了一会儿,然后奔着杨晓芸他们的位置过去了。
张浩见陈煜阳呵呵笑了一声,道:“阳子哥,你别理会那个家伙,张师傅见人总会炫耀他们祖上的瓷器。说是嘉庆皇帝用过的。不过他们摊位上的卤煮确实不错,是一绝!”
计无双也插嘴道:“阳子哥,其实说实话这个摊位确实有些年头了,当年我父亲小的时候就在这里吃过卤煮!”
“哦,看来这个老板也不是纯粹的胡扯啊!”陈煜阳笑了一声:“我可是从来没有吃过卤煮,今天看看这位老板的手艺吧!”
大家笑着,闲扯了一会儿。过了老半天,这御厨卤煮才上来。。火烧切井字刀,豆腐切三角,小肠、肺头剁小块,从锅里舀一勺老汤往碗里一浇,再来点蒜泥、辣椒油、豆腐乳、韭菜花。可以说是香气逼人,看着碗中四四方方还冒着滚烫的热油的香味,确实是美味的吃食。
热腾腾的一碗端上来,火烧、豆腐、肺头吸足了汤汁,张浩迫不及待的尝一口,笑道:“火烧透而不黏,肉烂而不糟,其中味道最厚重的还是小肠。肠酥软,味厚而不腻,没有卤煮火烧没有任何异味。吃到一片白肉更是满口脂香啊~~”
一边说着,张浩一边解释道:“阳子哥,其实这卤煮就是猪下水,不过京都人没有几个不喜欢的。尤其是这御厨卤煮,味道醇香,这汤汁都是用老汤熬制。没有一点味道!”