继蒸菜之后,赵重阳又推出了制酒精和白酒。
酒精主要用于制香水和医用消毒,50至60度的白酒主要用于饮用。因为,另一个时空,清朝中叶以前的酒水度数很少有达到30以上的。一般就是15至20度。由于度数非常低,造成的不良后果主要有:一是口感不好,所有的酒就是包括加了特殊香料的皇家御酒,喝进口里一品尝,就有水臭味。二是容易变质。特别是位于南方的南京,夏天的酒更容易变质,变质了的酒更难喝,并且喝了会产生头晕、呕吐、腹泻等现象。
去县学之前,赵重阳就画好了图形,让铁器坊按照尺寸,用钢材制作了几件蒸馏器。他又让王镇南找人专门在码头修建了两个独立的大院子,一个用来制白酒,一个用来制酒精和香水。今后,制白酒和香水的工作人员,吃住都在里面,只有成家了的才可以住外面。
这一天,赵重阳令人买了1200斤低度酒,他和王镇南亲自带着人操作,蒸馏了282斤50度左右的高度酒出来。白酒出来后,就让王镇南、钱先生和他二舅舅等人来品尝。
慢慢品味后,几个人都说,这是瑶池仙宫里的玉液琼浆吗?居然这样香纯无比,我看皇宫里的御酒也比不起。然后,大家就说到销售问题,有的说一贯一斤,有的说五贯一斤,有的说十贯一斤。最后,赵重阳决定走高端线路,零售10贯钱一斤,10斤起可按批发价拿货,8贯钱一斤。
赵重阳道:“这次的低度酒20文钱一斤,1200斤用了24贯本钱,加上人工柴火和场地费用,折本钱40贯。282斤按8贯一斤批发出去,价值2265贯,抹去零头,算2000贯,利润高达50倍以上”
钱先生道:“天!20贯的东西,弄出来价值两千多,这赚钱的方法可比抢钱都快。并且抢钱是拿命来换,这个可是不担任何风险。”
“这项流程操作很简单,只要有蒸馏器,有人指导,一天就学会了。所以,这酒作坊里的人,必须是我们信得过的,否则一旦有人背叛,这项技术就不管钱了。关键是其他人没有好的钢材,用一般的铁制出的蒸馏器,容易生锈,制成的酒就成了毒酒。这是要弄出人命的。”赵重阳郑重地告诫几人道。
最后,还是王镇南提出去找牙行,买一批奴才回来制作就保险了。赵重阳说:“好办法,买回来的奴才就是家奴,他们的奴籍在主人手里,除非上山当土匪,否则跑出去寸步难行。”
“这事就交给王师伯和钱先生去办。先去把人预订了,简易住房修好后,就把人全部买回来。有家小的,把家小一下买来,这样他们才会心存感激
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,死心塌地地为你所用。请钱先生和王师伯告诉吴来的那些家奴,我赵重阳绝对不会亏待他们。干活的同样给工钱,男女同工同酬,每月两贯钱。木匠、铁匠、石匠就到相应的工坊做工,工钱三贯。当过掌柜的就去店铺,当过帐房的就当钱先生的助手,学管帐,这些就算有技术的工人,每月也开三贯钱。掌柜能独挡一面后,根据所管生意的大小和生意的兴隆程度,同样可以把月钱增加到5至10贯。生强力壮的青壮,王师伯要安排镖师操练他们,今后作为保镖队的骨干培养。老弱就在码头管养殖场,养鸡场、养猪场修起后,让他们种点菜喂鸡鸭。同时把一家一户的住处给他们修好。趁着要过年了,人牙子想尽快脱手,赶紧去把人全部弄来。所有的钱由我来出,你们去具体操办就行了。尽快找人把简易住房修好,大冬天的,先解决他们吃饱、穿暖,晚上不受冻的问题。”
至于股份的问题,还是由赵重阳统一划分,刘家、赵家、原威远镖局暂时各占两成,盛下的两成留给新加盟的,两成留着开发新产品。
股份分配完毕,王镇南立即安排人去找木匠修建简单住房。因为事情赶急,又接近年关,工钱直接开双倍。果然有钱好办事,几个木匠,二百多小工,在几个有经验的老师傅指挥下,连夜赶工,终于在年前完成了几十套简易住房。腊月二十七这天,王镇南和钱先生就去牙行将前几天讲好价,交了订金的三百多奴才全部带回码头,安排进码头的新居。