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第590章 知己知彼(1 / 2)

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还想着今天一定要给妹妹(姐姐)加油打气,就算是被车轮战,也一定要坚持到底。

哪里知道,他们心目中的弱者,早就瞬间完美解读了比赛的赛制,瞬间制定了完美的战略战术。

他们终于明白,什么叫实力压制。

嘤嘤嘤嘤。

“流1氓打法,自然有流1氓打法的解决之道。”宁半夏说道:“来,爷爷,帮我分析一下,这五个软柿子,哪个比较好捏?我要从一开始,就把软柿子们,按在地面上摩擦!”

宁七哈哈哈哈大笑了半天,才说道:“我已经把资料都给你准备好了。爷爷挨个给你讲解他们最擅长的技艺和缺点。”

“好。”宁半夏颔首,认真倾听了起来。

“这次参加比赛的人,除了你之外,其他五个人,分别是擅长鲁菜的周俊、粤菜的吴逵、徽菜的郑达、川菜的王山、浙菜的李明。这五个人,当年也都是从千军万马之中厮杀出来的,不容小觑。”宁七说道。

“宁爷爷,那跟你有仇的是哪个啊?”谢雨桐忍不住插嘴问道。

宁七笑了笑,回答说道:“都是。”

宁半夏:“……”

宁忍冬:“……”

花城:“……”

苗若英:“……”

其他人:“……”

谢雨桐说道:“宁爷爷,你这是捅了马蜂窝了吗?还是别人捅了你的马蜂窝?这么多人,都是仇人?你这是没事就去人家踢馆了吧?”

宁七长叹一声:“这话说的,我哪能这么做?只不过当年年轻气盛的时候,做了一些糊涂事儿,然后梁子就这么结下了。”

“我觉得,他们跟你结梁子,不是因为别的,也不是年轻气盛,而是因为你的复刻神厨的名号,让人无法接受。”苗若英分析说道:“换成是我,我辛辛苦苦捂了几十年的秘方,被人吃了一次就记住了并且复刻出来了,我还捂什么秘方啊?我拿什么传承给徒弟啊?这不是砸招牌吗?换成是我,我也得干掉对方啊!更何况,现在这个讨人厌的老头,还有了一个聪明绝顶的孙女,继承了他的这个能力。这更不行了,更得干掉对方了!不然的话,我们家孩子和徒弟,以后还有饭吃吗?”

一群人疯狂点头,给苗若英的观点点赞!

“这也幸亏我姐的主业是医生,不是厨师。不然的话,我觉得他们组团雇杀手来谋杀了!”宁忍冬说道:“幸亏我姐的志向不是做厨师,不然的话——”

其他人又是疯狂点头,表示赞同。

“这不仅仅是砸招牌的问题,这是抢人饭碗的问题。”花城说道:“断人财路,如同谋财害命。半夏要真做了厨师,真不好说会发生什么。”

“不过,话是这么说,该比赛的还是要比赛。”苗若英说道:“都到了这一步了,认输,可不是我们的风格。”

宁七点点头:“没错。唉?你爸人呢?”

宁七这才发现,自己的儿子不见踪影了。

“别提了,前几天扭伤了脚踝,在房间躺着挺尸呢。”宁半夏解释说道:“没事,有人在那边照顾他。”

“那行,那我们继续讨论。”宁七点点头,也就不管自己的儿子了,继续跟宁半夏解释了下去:“鲁菜雍容华贵、中正大气、平和养生。所以,周俊这个人,肥头大耳,看着特别的憨厚,老实,实际上,心思特别多,你可千万别被他的表现给骗了。”

“徽菜擅长烧、炖、蒸,而爆、炒菜少,重油、重色,重火功。重火工是历来的,其独到之处集中体现在擅长烧、炖、熏、蒸类的功夫菜上,不同菜肴使用不同的控火技术,形成酥、嫩、香、鲜独特风味,其中最能体现徽式特色的是滑烧、清炖和生熏法。郑达这个人,就特别擅长这一点,他最拿手的菜,当属火腿炖甲鱼,符离集烧鸡,蜂窝豆腐,无为板鸭,问政山笋,雪冬山鸡,臭鳜鱼,清蒸石鸡这几道菜,这几个都是他家的招牌菜。”

“粤菜选料精细,清而不淡,鲜而不俗,嫩而不生,油而不腻。擅长小炒,要求掌握火候和油温恰到好处。还兼容许多西菜做法,讲究菜的气势、档次。吴逵会是你的劲敌,他曾经被邀请过,给不少元首烧过粤菜。这人的眼力非常的强,基本上打眼一看,就知道火候是多一分还是少一分。”

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