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宴清舟踱步来到院子里,果不其然看见了那口专门用来煎生煎包的大煎锅。
原本放置烤地瓜摊车的地方,如今已被一辆专用生煎包的四轮车所取代。
他打量着这种商用大煎锅,直径约有五六十厘米,看样子一次能够制作一百个左右的生煎包。
宴清舟将所有调料一一放置在四轮车上后,便骑着车子朝着江城东区的派出所驶去。
他心中也没底,不知道在四点前能否顺利抵达派出所那边。
不过,以他骑车的速度,三十分钟应该能够到达。
一路上,微风拂面,格外舒适,没有了白天的炎热,还带着一丝凉凉的气息,吹拂在脸上,感觉特别惬意。
当他到达派出所对面时,时间刚好定格在四点整。
此时,天色已微微发亮,毕竟是夏天,天亮得比较早。
然而,街道上除了正在打扫的环卫工人,却并无他人游荡。
环卫工人大爷一直伸着脖子往这边张望,或许在心里暗自思忖,这人怕是脑子有问题吧?
才几点啊,连个人影都没有就出来出摊,是不是太着急了些。
宴清舟把面粉取出,准备先做一锅生煎包出来。
生煎包大部分采用的是中筋面粉制作,这种面粉的蛋白质含量适中,能使做出来的生煎包富有韧性,并且口感上佳。
宴清舟开始和面,他在面粉中加入酵母,猪油和白砂糖,然后缓缓倒入温水,不断地揉捏,直至形成一个光滑的面团。
接着,他将面团放置一旁醒发五到十分钟,接下来,就只剩下等待了。
系统对他制作的数量没有限制,能卖多少就卖多少,七点结束营业,那他可以试着少做一些。
毕竟今天是第一天先试试看。
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