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他跑去借花雕酒的时候,老杨头还在忙,虽然不知道他要做什么,还是把满满一瓶都让他提了去,反正他买来以后也没什么用处,他倒是想知道,林孰意到底能做出什么样的菜来。
不但借去了花雕,还借去了家里一个熬汤的小砂锅。
东坡肉需要的时间颇久,在家里鼓捣了两个多小时,等到肉红润酥软的时候,满屋子都是浓郁的肉香味,他又想起了宋岩在做这道菜的时候说的,“慢着火少着水,火候足时它自美。”
宋岩很会做菜,是整个大燕最好的厨子,他那时候就羡慕他,好在现在他也可以自在的做个厨子了。
炖好了蒸好了以后还是放在拿来的那个小砂锅里,他家里的东西都很简陋,除了必要的锅根本别的什么都没有。
满满一锅的肉,一个盖子根本阻挡不了它的香气,林孰意把它往西秦饭馆端的时候,一路上的人都回头看他,不,是看他手里的砂锅。
到了店里,店里人也正多,林孰意一掀盖子,香味瞬间弥漫整个小饭馆。引得大家的视线都往那里看去。
“这什么啊?这么香?”
“就是,红烧肉吧?好像还不大一样。”
老杨头也被外面的嘈杂声吸引了出来,一看到林孰意手上的砂锅和里面颜色饱满诱人的肉傻眼了,想不到这孩子还真的会做啊。
林孰意笑的眯起眼睛,只有在做菜的时候,他才会这么开心,“爷爷,你尝尝。”
老杨头拿起筷子,众人也纷纷都想尝一点。
于是干脆给大家一人分了一块。
入口即化,香而不腻,回味绵长。
这大概是老杨头吃过最好吃的肉了。
“小伙子你这是在哪儿买的啊?我也去弄一份去。”
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