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昨儿的茄子是真的好嫩呢,干脆就起油锅炸茄盒好了。空间里还有好些之前村里许多人家送来的蔬菜,青椒、茄子、白菜、萝卜、韭菜、芹菜、生菜、莴苣、小葱等都有。唔,那就再做个酿青椒吧。
她还买了有豆腐呢,再搞点酿豆腐。
做好了用大海碗装了往空间里一收,吃的时候取出来仍然如刚出锅时那么热乎新鲜,美滋滋。
了不得了,柳采春越想越馋,立马儿动手。
剁肉馅、切碎韭菜一块儿搅拌,加了酱油和盐调味,然后开始切茄夹、豆腐,青椒从中剖开成两半。
酿好之后往锅里倒了半锅油,一边烧热油一边用碗勾了稀薄的面粉浆。
油锅烧热,夹起一个茄盒裹了面粉浆下油锅,“唰!”的油锅沸腾起来。
接二连三下了十几个茄盒,看那一锅刷刷刷翻腾,很快便有茄盒表皮变成金黄色,充满肉香、茄香、面香、油脂香一股脑儿扑鼻而来,香味儿霸道无比,勾的人垂涎欲滴。
柳采春忍不住吞了吞口水,心里猫抓似的。
好不容易等着估摸着熟了,立马用筷子夹起一个,一手拿小碗接着,吹了吹便迫不及待一口咬下去。
入口先是焦香的表皮,继而肉香茄香一股脑儿在嘴里炸开,外酥里嫩,好吃的让人恨不得吞舌头。
太香、太好吃了!
柳采春一口气吃了四个茄盒才停了下来。
美味,太美味了!
炸好茄盒,她干脆又切了一碗里脊肉,裹了面粉炸小酥肉。
这也是好东西呀,外酥里嫩美滋滋。
酿豆腐和酿青椒不用炸的,得用煎的,多余的油便用陶罐子装起来,开始煎。
豆腐本就是十分美味的好东西,酿了肉馅一煎,更是好吃,酿辣椒又嫩又辣口,正好解腻。
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