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比起古装剧里动不动拿金子银子打赏的高门贵女,裴清梧是有些寒酸了,可于老翁而言,今日不仅东西全卖出去了,能早些归家,那两枚铜板还可换些零嘴,哄年幼的孙孙开心,自然是连声道谢,感激不尽。
盯着这些麦芽糖,裴清梧想好了自己要做什么。
龙须酥,明代宫廷点心,这个时代肯定没有,且原料简单易得,不过是熬化了的麦芽糖和炒熟的糯米粉,且千丝万缕,洁白如雪,入口即化,是个好看又好吃的东西。
说干就干,裴清梧当即出门,将所需物品一一备齐。
袖中余钱叮当作响,是她孤注一掷的本钱。
当夜,一盏孤灯如豆,摇曳在陋室土墙之上。
裴清梧洗净陶盆,将麦芽糖细细敲碎,倾入小釜,就着灶下微火耐心熬煮,待糖浆渐稠,气泡翻滚如金粟,甜香四溢时,觑准火候,将滚烫糖浆猛地倾入盛满熟麦粉的宽沿陶盆中。
十指翻飞如蝶,汗水浸湿了鬓角,糖团在熟粉中反复揉擀、拉扯、叠覆……麦粉如雪纷扬,糖浆竟真被她抽作万缕银丝,再将那炒香的胡麻碎屑均匀撒入糖丝之中,以桑皮纸小心裹卷,两端轻捻封口,一枚枚形若雪茧、银丝毕现的 “龙须酥” 便静静卧于案头。
整整三百枚,宛如巧手织就的琼苞玉蕊。
她又单拿了几枚出来,切成小块,用荷叶托着,作免费试吃品,人对新东西总是有顾虑的,且不要钱的喧头,无论哪朝哪代,都极吸引人。
做完这一切后,裴清梧沉沉睡去。
五更鼓歇,坊门初开,她担起两只竹筐,步履轻捷地汇入安业坊西南隅的露水市。
此地乃清晨草市,贩夫走卒云集,她寻了块略平整的青条石,卸下担子,将竹筐并排支开,然后取十余枚龙须酥,以削尖的细竹签稳稳插在筐沿,宛如一丛晶莹剔透的玉树琼枝。
随即扬声清唤:“奴家新做的点心,甘甜胜崖蜜,酥松赛流云!还请过往郎君娘子,赏脸尝鲜,分文不取!”
“分文不取”四字,如同投入静水的石子。
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