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此话一出,永永连忙作出蓄势待发的跑步姿势,还不忘招呼一旁站着的小地和久久,喊道:“快走啊!”
久久迟钝地应了一声,也跟上去:“哦!”
两只异兽的奔跑速度很快,被落在后面的小地一愣,也尽可能地加快了速度,迈着小短腿哒哒哒。
“诶,你们等等,等等我啊!”
站在原地看着三小只离去背影的段念缓缓地摇了摇头,不由得失笑了一声,随后继续贴对联。
等对联贴好后她才走进厨房里,准备今晚包饺子要用到的馅料和饺子皮。
俗话说,万物皆可饺子。
制作饺子皮需要提前两小时和面,接着还有一个自然醒面的过程,等馅料也调好后才拿出来放在面板上继续揉面,等面揉到有一定的适口筋道后,再用擀面杖把面片擀成薄薄的一层圆面皮就行了。
这个过程有些复杂,不过段念以前也包过饺子,所以对这个事情还挺熟悉,倒不担心会出错。
至于馅料,她只决定了调两种,鸡肉冬笋馅和三鲜馅就足够了。
要用到的材料是昨天晚上就准备好了的,段念先将鸡胸肉冲洗一遍,接着拿着刀在砧板上剁成细泥,等鸡肉剁碎完成后,又把冬笋切成细丁,放在油锅内煸炒了一小段时间。
几乎是一下锅,独属于冬笋的清香就冒出了头,扑面而来。
等把冬笋捞起来后和鸡肉伴着调味料混合,肉糜的气息与清香的碰撞融合后的独特香味更是达到了极致,明明都还没吃到,闻着却都让人幻想疯狂,食指大动。
段念鼻尖微动,只觉得自身的周围被一股香气环绕了,浓郁鲜香。
接下来就是做三鲜馅了。
因为地区和地方习俗的缘故,三鲜馅所用的馅料种类也有所差异,而因为靠近海边,段念选择了就近原则,准备的是三种海味,鲜贝,海参和虾仁,俗称净三鲜儿。
海鲜都有一种独特的鲜美味道,本身的营养价值高,再配上营养也很丰富的饺子皮,简直就是一道完美佳肴。
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