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第7章（第2页）

接着她就看顾岛烧水、下鸡、倒黄酒，刘家大儿媳知道，这是为给鸡肉去腥提鲜。

她之前给别的大厨帮忙时，人家也是这么做的。她还偷偷回去试过，这样做出来的鸡肉确实比之前做的好吃。但后来自家男人嫌弃费酒，就没再让她放过。

她看顾岛也是这样的做法，心中隐隐信了关婶子的说法，这顾家小子别看平日里不着调，怕是真跟他爹正儿八经学过，就是不知道厨艺究竟能达到他爹的几成。

她正想着，突闻一股香气窜进到她的鼻腔。那是一股极其霸道的香味，像是一只无形的手，紧紧攥着她的味蕾，让她不由得朝香气的尽头望去。

隔着雾蒙蒙的白烟，她看到鸡肉在顾岛的锅铲下听话地上下翻滚，那香味随着顾岛轻盈的动作也更为浓郁地扑面而来。

刘家大儿媳不由得又往前凑了凑，不只是想贪婪地闻得更多一些。更想看看顾岛究竟在里面放了什么，怎能炒得这么香。

可真的凑过去一瞧，却只见着些寻常的葱姜蒜，并没有什么特别之处，那这股香味究竟是从哪来的。

刘家大儿媳疑惑地看向顾岛，却瞧见她娘和王婶子已经满脸惊奇地站到顾岛身边，叽叽喳喳地说起话来。

“诶呀，顾家小子，你这鸡是咋做的，咋那香。”

“就是的，我就没闻过这么香的鸡呢。”

两位婶子全然忘了自己刚刚对顾岛的质疑，现在满心满眼里只剩下对顾岛高超厨艺的敬仰以及对美食的渴望了。

顾岛笑笑，也没藏私，给两位婶子分享起了自己的炒鸡小技巧。

“炒鸡要注意火候，刚下锅时火要大，把鸡肉的香味逼出来。还有鸡肉的大小也要尽量切得一致，这样才能保证每块鸡肉火力均匀，不会有的都炒柴了，有些还带着生气。”

说话间关婶子也带着柳婶子凑了上来，关婶子是吃过顾岛的土豆炖鸡的，味道那是相当的好。

要不是她看着顾岛做的，她都不敢相信这是顾岛能做出来的味道。

这会儿看着顾岛传授炒鸡小技巧，关婶子赶紧拉着柳婶子围了上来。

不为别的，哪怕学上一点，她以后做饭也能好吃不少呀。

可听完后她觉得自己怕是这辈子都做不出顾岛那个味了，就光说把鸡肉剁得大小一致这一点她就办不到。