趣书网

第23章 凉拌鱼皮（第3页）

接着便是体力活了，虽说学会省力了，但偌大个水塘搞下来，双臂还是酸得抬都抬不起来了。

劳累了半晌，大棋喊了他们家幺儿去村口找岑大爷驶牛车进来，然后便一船船地倒入筐里，又一筐筐地运往牛车后头，足足拉了八石塘泥。

岑大爷估摸着他的牛只能拉得动这么多了，便告诉贺乙可以停了。

贺乙便付了八十文，大棋媳妇知道后，非要贺乙留下来吃点东西再走，将她赶忙做出来的凉拌鱼皮盛碗里端给了贺乙。

鱼皮晶莹剔透、黑蓝相间的颜色与芫荽的鲜绿交相映衬，浅浅的麻油和琥珀色的酱汁打底，沾染得鱼皮鲜亮澄香。

贺乙真被他们家这热情好客给打败了，推脱不过，只好连连道谢，接着便在众人围观下吃起了鱼皮。

鱼皮吃着爽脆弹牙、有嚼劲，能尝出里头的咸鲜味，以及清爽的微酸，贺乙好奇里头是不是搁了醋和酱油，便问了下。

大棋媳妇安翠回道，“这里头加的醋和鱼露。咱村里啊，有很大一个鱼露坊，家家户户都爱用这个炒菜蒸鱼呢！”

鱼露，是用小的鱼或虾制成的腌渍发酵品，很接近于酱油，有着非常鲜美的咸味，是何家村调味的首选。

吃完还有些齿颊留香，意犹未尽，安翠显然瞧出来了，还想给他再拌些，但贺乙当真受不起了，忙告辞，便往牛车处走。

但刚上牛车，临走之时，贺乙没躲掉他们家强塞过来的两条鲮鱼干，无法，只能连连致谢，再挥别着离开。

好热情善良的一家人。

后来，贺乙想着来都来了，不如去鱼露坊买些鱼露，好作上门礼，便是自己留用也合适，尝着确实很鲜。岑大爷瞅了眼天色，欲言又止，不过终究什么也没说，架着牛车载他去了。

鱼露颇不便宜，一小罐估计也就一斤半多，得花费四十文才能买下。掌柜还说不算贵了，毕竟此处是出产地，拿到镇上那才叫贵。

贺乙想了想自己欠下的人情，咬咬牙还是买了两罐，只是心下决定不留给自己用了。

回程路上没那么颠簸，可能是后头载的东西重的缘故，可坏处是，牛车走得异常的慢，回程所耗费的时间乃是来时的足足两倍有余。

回到舂子村邻近时，天已擦黑，幸好岑大爷对村附近的路相当熟悉，才不至于出什么事，平安被载回到唐宅，在后头又忙活好一阵，才卸下那八石重的塘泥。

贺乙将余下的铜板交付给岑大爷，大爷乐呵地拍了拍他肩膀，走了。