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第10章 感谢对方八辈祖宗（第3页）

“冬瓜削皮，去掉内瓤，切成一指厚小块，洗净了备用。”

“好嘞，这就安排！”

整个膳房，因为苏瑾月的到来，热闹了起来。

苏瑾月带着赵慕阳一起踏入膳房殿后的跨院里，查看曲料制作的情况。

早在几天前，苏瑾月就已向庖人们传授了制作酱油的方法，奈何曲种难得。

她只能凭借着记忆中零星的一点制曲步骤，将蒸煮后的大豆和烘焙后的小麦按照不同比例混合，接种上不同菌种，放在不同环境中进行培养。

在培养曲种的这段日子里，苏瑾月每天都要过来查看，以确保能从中挑选出最接近理想的曲料，以待来日将其放入准备好的大豆和小麦中，尝试酿造酱油。

毕竟，酱油的酿造过程，单单发酵就需要数月甚至更久，所以曲种的选择必须慎重。

这也是最近苏瑾月一天不落的往这里跑的原因，说到底还是为了这口吃的。

待她选出黄绿色，带有浓郁曲香气的几个曲样，叮嘱好小侍注意保持湿度后，转身轻移，返回到膳房。

膳房内，各色小料已经备好，码放整齐的菜品让人心情愉悦。

黄炙已经安排人温好了铜锅，只待苏瑾月吩咐。

“起火烧油。”苏瑾月一声令下，整个膳房活动起来。

“好嘞！起火，烧油！”

下肉片、放调料，加入薄厚均匀的冬瓜，不断翻炒，最后加热水闷煮，撒盐、放秦椒，起锅盛菜。

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热气腾腾的冬瓜炖肉香气扑鼻，苏瑾月招呼小弟先吃，自己则转身继续指挥下一道菜的制作。