“我吃过茴香馅的饺子,水分偏大一些,并不觉得有什么独特。而且我并没有在饺子馅里看到茴香,你是怎么做的?”吴晋中问道。
“其实我是把茴香做成调料。”宋娅解释,“把茴香磨成了粉,就像是咱们做饭用的五香粉那样。”
难怪。明明没看到一根茴香,却偏偏能吃出茴香的味道来。
“你再尝尝这个。”宋娅指了指蒸饺,“这里面放了一些野菜,我担心煮散了,所以就改成了蒸。”
吴晋中尝了一下,比起纯肉馅的更清爽一些,吃起来有一种脆脆的口感,可以说宋娅包的这两种饺子兼顾了很多人的口味。
喜欢香的,就吃纯肉馅。喜欢油水少一些的,那这个加了野菜的也恰到好处。
“我曾经对饺子并不怎么感兴趣,但是宋姑娘做的非比寻常,的确是一绝。”吴晋中给出了最中肯的评价。
宋娅乐不可支,“我准备拿出去卖呢,但是担心不好吃,有吴知青的评价我就放心了。”
“我觉得比一些饺子馆里的手艺更好。”吴晋中说道,“而且如果拿出去兜售的话,还属于是季节限定,毕竟过了这个季节就没有茴香了。”
那这就是属于饥饿营销了,好东西向来都是珍贵的。
错过了一次机会,就要等到来年夏天。
总之宋娅手艺好,做出来的东西诚意十足。再加之一些适当的营销手段,想要做成这桩生意容易的很。
宋娅的心落了地,再三感谢了吴晋中的点评后便回去吃饭了。
“你要出去卖饺子?”李雯有点懵。
她低头看着碗里剩下的半只,忍不住皱了一下眉。
“这东西多金贵呀,谁会没事买饺子吃?再说这东西家家户户都会包,又不是你之前卖的蚂蚱,图个新鲜,要不然你再想想吧!”
“这不也算是个新鲜玩意吗。”宋娅笑着说的,“这样的茴香馅饺子还是我独创的,旁人想做也得先会呀。”
理虽是这个理,但李雯就是担心真去办这件事的时候才发现和想象中完全不同。
“这面和肉都太金贵了,自己吃也就算了,万一你拿出去卖还卖不出去,回头放坏了多可惜呀。”李雯劝说的。
“所以我们就先做一点试试嘛。”宋娅仍然跃跃欲试,“反正剩下的肉也不多了,赶着明天去集市,趁早上的时候就都卖出去。要是真卖不出去,估计
到中午也不会坏,到时候咱们娘俩吃了呗。”
李雯说不过宋娅,又叹了口气。她是真有点舍不得这饺子,但是宋娅非要去尝试,李雯也拿她没办法,只能默认了。
饺子这种东西必然是新鲜的才好吃,剩下的热了第二顿都不会有第一顿的味。所以宋娅就准备现包现卖,起了个大早,进厨房忙碌了起来。
因为是借住在女知青的宿舍,电费都是村里给交,宋娅也不好意思白用,所以能省则省,尽量不开灯。
幸好夏天,天亮的早,打开门光线就足够了。
宋娅穿了一身宽松的衬衣,头发随手完好,坐在灶台边生火,一边包起了饺子。
吴晋中每天都起得很早,他的习惯是洗漱过后去外面转一圈,打。打太极锻炼一下。
等他回来之后,就看到宋娅他们屋子冒出了炊烟。
吴晋中走了过去,见宋娅正在忙碌着。
看着宋娅认认真真的把饺子边捏出花来,吴晋中的视线就不仅停滞在了宋娅身上。
宋娅不知道,其实她长得很好看。古书中有言:清水出芙蓉,天然去雕饰,正是宋娅本人。
而在吴晋中眼里,宋娅最美好的模样是她认真做