捡韭菜来卖，对龙顺而言也不是长久之计。
韭菜不是每天都被倒掉。
只有夏天行情不好、韭菜长势不佳，前一天又答应别人要收的韭菜，才会有这么尴尬的场景。
辛辛苦苦既是施肥又是灌溉，还要除草，起早贪黑在地里摸爬滚打，临了一二百块钱就打发了，很多时候连成本都出不来。
可这种概率很小。
就像冬天大棚里的韭菜，收购价都得两三块钱一斤，有时候更贵。
龙顺大姐家里就种着一二亩韭菜，每年创收也有好几千。
这对于一个靠天吃饭的家庭，在自给自足的同时，能创收几千块钱，也算是很不错的家庭。
可越是这样的家庭，支出远远高于收入。
三个孩子上学，每年的费用虽说不多，也要为将来考虑，考个大学花的都是一坨一坨的钱。
龙顺算是我们村种韭菜的鼻祖。
他姐姐的韭菜要换茬，龙顺被喊去帮忙。
韭菜换茬是一个极其吃力的事。
跟挖胡萝卜不相上下。
需要把原有的韭菜割了倒掉。
为什么要倒掉而不是换成钱。
长了三年的韭菜，已到灯枯油尽的年龄，不管你再怎么施肥，长出来的韭菜很瘦，瘦到瘦韭菜的人连看都不看。
韭菜根系很发达，挖韭菜比挖胡萝卜费事多了。
不仅要挖出来，还得挖干净。
挖完的韭菜根，需要把根系上的土掸掉，韭菜根的用处也很多。
晒干可以烧炕取暖，也可以放进炉子里取暖，腐烂的根也可以和上土当作肥料。
而我们村仅有的十几颗韭菜，也是别人挖来倒掉的根，捡回来自己种的，不过大多被路过的人悄悄割走，种的人反而没吃的。
龙顺在姐姐的建议下，把能灌溉地里的胡萝卜幼苗全部铲了，接着松土、施肥、平地。
从姐姐家拿来了很多韭菜苗。
栽韭菜很有意思，讲求横平竖直。
要横着拉一根线，竖着拉一根线，一个坑里只能栽种两个幼苗。
坑与坑之间要留出30公分距离。
这样做有两个好处。
一个是便于收割，另一个是给韭菜留足生长空间，加之韭菜的繁殖能力强，不够足够的空间，长到第二年的时候，韭菜质量会非常差。
这也就意味着买不到好价钱。
龙顺的那块地接近一亩，又大又平。
他拉来的韭菜苗很多，请了村里最能干的几个女人帮忙栽。
刚栽的韭菜一定要灌溉。
可一天无论如何也栽不完。
只能栽一部分，灌溉一部分。
龙顺的韭菜在姐姐的指导下，栽了三天。
刚栽的韭菜第一年不能收割。
第二年一开春，就要赶紧除草施肥。
等到韭菜吐出嫩绿的新芽，就得赶紧灌溉。
韭菜第一茬要45-50天才能收割。
龙顺又请左邻右舍帮忙，割韭菜不同于割草。
要贴着地皮割，所以对刀也有一定的要求。
龙顺很能干，拿了一把她姐家的韭菜刀，照猫画虎做了十把，韭菜刀像镰刀，但不同于镰刀。
手柄是一根直径约2厘米的钢筋，连接刀刃和刀柄的地方，有个25度斜角，这个是便于韭菜刀百分百契合地皮，割下来的韭菜平整。
割韭菜容易，把韭菜扎成捆也是技术活。
龙顺姐和姐夫，全程参与指导。
花了两个晚上的时间，总算把韭菜割完了。
因为村里就龙顺一家种韭菜，收韭菜的商家不会专门来收。
龙顺一天拉一车。
头茬韭菜价格好，一斤能卖八角到一块，价格的高低取决于韭菜的品相。
龙顺的算中等偏上，2000多斤韭菜，全部八毛五，拉到他姐夫村里卖给了商家。
村里人都很羡慕龙顺，两天进账2000多块钱。
种韭菜也很累，相对于种小麦、油菜、玉米、胡萝卜，种韭菜的优势是能直接换成钱，还能换成不少钱。
龙顺的试验田成功了，有部分人讨论是不是明年也要停种胡萝卜，改种韭菜。
大家把种韭菜当成码垛场聊天的话题之一，也是嘴上说说，谁都不敢贸然行动。
种一大片韭菜，卖不出去怎么办。
唯独乃红不这么认为。
在乃红眼里，只要能第一时间换成钱的，她能要尝试一下。
如果龙顺在村里种韭菜算破土，乃红一定算领头雁。
乃红的想法很简单，就把抓阄抓来的三分地当试验田，不管成不成都要试一试。
敢想就要敢做。
乃红如法炮制了龙顺种韭菜的经验，在地里拉上绳子，横平竖直种栽了一块韭菜。
与此同时，龙顺基本把能灌溉的地，全部栽种了韭菜，种上了两种韭菜。