一种叫冬韭，前半年收割，一年能割三茬；一种叫耐寒韭，后半年收割，一年也能割三茬。
龙顺能灌溉的地多，一年下来割六茬，按照平均每茬割4000斤，每斤按五毛算，一年下来比去外面打工要好很多。
乃红给秀红栽种韭菜帮过无数次忙，学到了不少经验。
除了没车拉着卖韭菜，其余的乃红基本样样都会。
好在那个时候的家家户户都有一台人力车，我们叫它架子车。
用架子车装韭菜最合适不过，可难点在于装韭菜的技术是否娴熟。
乃红割韭菜那晚，龙顺两口子都去帮忙。
秀红割韭菜、捆韭菜。
龙顺用背篼把捆好的韭菜背到大路边，一捆一捆码在架子车上。
最后上面盖一块布，用绳子固定好，拉多远都不会出问题。
如果技术不过关的人装，装一半就，码在一起的韭菜便会裂缝。
二次装韭菜，会严重影响韭菜品相，哪怕是跟着龙顺学的人，只有背韭菜，给龙顺递韭菜的份，一定不能上手码韭菜。
那两年龙顺夫妻成了村里种韭菜的技术指导专家。
乃红后来居上也成了种韭菜的专业户。
乃红的成功，让村里人意识到，种胡萝卜非但不挣钱，还是一件吃力不讨好的事。
从第三年开始，村里没人再种胡萝卜，全部转型种韭菜。
随着韭菜的产量越来越高，收韭菜的商家也逐渐开车到村里收。
村里也落了两个韭菜代收点。
这样一来，对于商家来说就轻松很多，所有的事交给代办来完成。
代办每天的工作就是骑个摩托车，村头到村尾，一块有一块地的看，哪家的韭菜能割了，就找哪家商量，告知大概的收购区间价，具体割韭菜的时间。
而商家每天都会根据村里收购韭菜的量，开大小不同的车来拉。
商家村里人都喜欢称之为菜老板。
菜老板一下来，先给代办发一根烟。
接着拉开韭菜上的篷布，分别从不同的地方抽出几捆看，看完当场定价。
大多数韭菜，当场就能定价，极少数当场定不了价的韭菜，也会称重装走。
价格后续会告诉代办，由代办转述。
当然韭菜装车就结算是不可能的，基本要等三到四天。
农户找代办领钱。
种韭菜确实是一本万利的事。
韭菜割完三茬，就会长出韭黄，这又是一笔收入。
不管韭菜的价格能低到什么程度，丝毫不影响韭黄的价格。
我们把收韭黄亲切地称之为打韭黄。
打韭黄不比割韭菜，韭菜三四刀下去就割一捆，韭黄需要一根一根得摘。
一天能打十斤韭黄，就非常厉害。
一两块一斤的韭黄，一天就有额外几十块钱的收入。
自从韭黄在村里问世，很明显的一个现场就是小孩。
基本每个小孩手上不差零花钱。
只要愿意，出门跑到自家韭菜地里，打上几斤韭黄，就能换成零花钱。
也有很多小孩子，包括大人，把自家韭黄打完了，会跑到别人的地里去打。
很多人不在意这些，打了就打了，也有很多人比较在意。
韭黄不仅被别人打走，还把韭菜踩得稀巴烂，这就难免被人指责。
村里人确实变样了，家家户户大钱没有，似乎再也不缺小钱了。
清楚地记得，村里每年旧历七月十一有个庙会。
这个庙会从完记事起就有。
庙会的资金，大部分是挨家挨户收，制定标准是每人多少钱。
那个时候，庙会成本不高，收的钱也不多，每个人两块钱。
如果换到种韭菜之前，庙会收钱很艰难。
有一部分人确实没钱，只能欠着，等有了给。
可种韭菜后就不一样了。
再也不会出现欠钱的状态。
有些人转身从裤腰带里，两根手指夹出来一沓钱，有的人从席子底下取出来，有些人鞋一脱，爬上炕从被子里摸出一些钱。
收过庙会钱的人都切身感受到左邻右舍的变化。
就连庙会捐款的数字，也提升了不少。
换做以前，捐款的基本都是在外面工作的人，村里人交完人均份子钱就算完事。
可如今不同了，不仅有人开始捐款，数额都是20-100不等。
龙顺引进村里的韭菜，真真切切地改善了村里人的生活。
不怕事、也不惹事的龙顺，成了村里人最应该感谢的人。
当然感谢龙顺的同时，还得从内心去感谢乃红。
是他们两带领村民走上致富路。
村民几乎每个人脸上都洋溢着笑，村民也变得越来越忙了，码垛场里的人变得越来越少，最后过滤到码垛场的，都是上了年纪的老人，还有几个只吃饭不干活的懒汉。
地里干活的人越来越多。
有在韭菜里除草的、施肥灌溉的、田坎上种大白菜的。
至此，村里一片欣欣向荣之景象。