原来这才是“关键”所在！
高希正和古掌柜攀谈，朱高炽那边点菜又发生了问题。
“我说伙计，你们这是什么饭馆？一桌子人，炒菜只能点四个，其他都是冷盘。这天寒地冻的，你想让我们吃坏肚子啊？”这是朱瞻基在向伙计抗议。
“是啊，伙计。我也走过不少地方，从来没遇到这种事儿，客人点菜，还不能多点几个炒菜的。到底是何缘故？”朱高炽不解地问道。
“伙计，你就让我们点，银子少不你的。给，这块银子你先拿着，一会儿结账时多退少补。”李能丢给伙计一锭银子。
伙计拿着银子，脸上却没有欣喜，全是苦笑。
高希听着也觉得奇怪，天下哪里有店家限制客人点炒菜数量的事！
古掌柜走了过去，冲着朱高炽等一桌人抱歉地说道：“诸位客官，实在是情非得已。本地树木都被砍了征用，运到北平府盖宫殿去了，如今一草一木都是宝，天冷都不敢生火取暖。我这小店也没办法，只能大笼屉多蒸馒头，这样便可少生火、多蒸点吃食，客人来了到底能填饱肚子，可是炒菜的柴火有限，因此炒菜也不能多点。请诸位客官体谅则个！”
古掌柜连连抱拳致歉。
这生意做得，太艰难了！
这时候高希才发现，店里客人不少，但桌上有炒菜的并不多，大多都是凉菜就热馒头。
联想到下了船后，一路走来的情景，高希现在明白为什么郊野、路边看不到一棵大树，连枯黄的柴草都几乎不见了。
朱高炽也明白了怎么回事，问道：“那么，普通人家生火做饭怎么办？”
“还能怎么办？只能少生火，柴火省着点用！”
“那还是能买到柴火的？”高希问道。
“嗐，我家后院有两棵积年的老枣树，也没保住，只能先砍了过冬、生火做饭用。否则这冬天怎么过，客官到我这里一个炒菜也吃不上了。”
“别人家也是如此？”
“家里有树的，只能砍树，交了官府征用的差，留下一点残料自己省着点用。”
嘭！
高希和萧仪两人同时出拳砸在了桌面上，震得桌面上的碗筷都跳了起来，将掌柜、伙计和其他客人都吓了一跳。
“这帮狗官！朝廷什么时候说家家户户要征用大青了？什么时候说要将一地的木料尽数砍尽了？”高希高声怒骂。
“啊...客官千万别再骂了，官差听到了，你们这些人要倒霉，我和这些伙计也要跟着倒霉。你...你们快吃了饭走吧！”古掌柜听到高希大声骂官府，吓得不轻。
可是已经晚了，刚才那两个差役去而复返，显然已经听到了高希等人的谈话。
“大胆！一帮刁民，公然骂我们知州老爷。我看你们是活得不耐烦了！起来，跟我们走！”
说着，一条铁链就向高希的头上套过来......